Copper Buffet New Normal !! บริการอุ่นใจ ปลอดภัย อร่อย คุ้มค่า!

บทความรีวิวนี้เป็นบทความจาก “Consumer Review” หรือ “CR” คือเป็นผู้ซื้อสินค้า หรือเสียค่าบริการเอง ไม่มีผู้สนับสนุนให้สินค้าหรือบริการใดๆ และไม่ได้รับสิ่งตอบแทนในการเขียนรีวิว

โปรโมชั่น Copper Buffet 999 บาท (แพคคู่ 1,988 บาท) และ Copper Buffet + เมนูพิเศษ 1–3 เมนู (1,590 / 1,690 และ 1,990 บาท) สามารถจองโต๊ะได้จากลิงค์https://bit.ly/2N3ls6e (ต้องจองล่วงหน้าเท่านั้น Walk-in ไม่ได้ )


– เก็บความประทับใจที่ยากจะลืมเลื่อน แทบอยากกลับไปซ้ำในทันที กับบริการเหนือระดับ ควบคู่ความอร่อย ด้วยอาหารคุณภาพ คุ้มค่า และความปลอดภัย ตามแบบฉบับ Copper International Buffet!!-


ภพ เชื่อว่าหากกล่าวถึงร้านบุฟเฟ่ต์นานาชาติในใจกันแล้วล่ะก็ คงหนีไม่พ้นร้าน “Copper International Buffet” กันแน่นๆ ใช่ไหมล่ะครับ (ภพ เองก็เช่นกัน) ซึ่งมักถูกนึกถึงเป็นร้านแรกๆ และยังเป็นที่กล่าวถึงอย่างไม่ขาดปากว่าเป็นร้านบุฟเฟต์นานาชาติคุณภาพ ที่สามารถเปิดประสบการณ์ และ พลิกโฉมหน้าใหม่ในหลาย ๆ ด้านให้กับวงการบุฟเฟต์เมืองไทยเลยก็ว่าได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งด้านคุณภาพของอาหาร และการบริการที่เหนือชั้น แตกต่าง และล้ำหน้าไปมากกว่าที่อื่นๆ ซึ่ง ภพ เองเคยไปใช้บริการมาแล้ว ในช่วงเปิดร้านใหม่ช่วงแรกๆ ก็สามารถสัมผัสได้ถึงความแตกต่างนั้น และในครั้งนี้หลังจากผ่านเวลานั้นมาหลายปี ภพ ได้มีโอกาศไปใช้บริการอีกครั้ง ซึ่งทางร้านได้มีการพัฒนามากขึ้นในรูปแบบ “All New Copper” ที่เขามีการขยับขยายร้าน และปรับอาหารเพิ่มเมนูใหม่ พร้อมให้บริการในแบบ “New Normal” ที่คุมเข้มสุดๆ หลังจากเจอโควิด-19 จนต้องปรับตัว มาดูกันว่าคุณภาพอาหาร เมนูต่างๆ จะเป็นอย่างไร การบริการจะสะดวกสบายน่าประทับใจขนาดไหน ความปลอดภัย และด้านการป้องกัน จะคุ้มค่าที่ไปใช้บริการหรือไม่ ตามมาอ่านในบทความนี้กันเลยครับ!


Copper International Buffet @ The Sense ปิ่นเกล้า

ที่ตั้ง : 71/50 The Sense ปิ่นเกล้า ชั้น 2, ถนน บรมราชชนนี แขวง อรุณอมรินทร์ เขตบางกอกน้อย กรุงเทพมหานคร 10700

ประเภทอาหาร : บุฟเฟ่ต์นานาชาติ

ตัวเลือกของบริการ : นั่งรับประทานที่ร้าน · รับสินค้าโดยไม่ต้องลงจากรถ · จัดส่งโดยไม่สัมผัส · สั่งกลับบ้าน

การเข้าถึง : ทางเข้าสำหรับเก้าอี้รถเข็น · ที่จอดรถที่เก้าอี้รถเข็นสามารถใช้ได้ · ที่นั่งสำหรับเก้าอี้รถเข็น · ลิฟท์สำหรับเก้าอี้รถเข็นห้องน้ำรองรับเก้าอี้รถเข็น

การชำระเงิน : เงินสด · e-Payment · บัตรเดบิต · บัตรเครดิต

✅ จองโต๊ะที่ลิงค์นี้ : https://bit.ly/2N3ls6e
(ไม่รับ Walk-in ทุกกรณี ต้องจองล่วงหน้าเท่านั้น)

วิธีเดินทาง : ตั้งอยู่ที่ชั้น 2 เดอะเซ้นส์ ปิ่นเกล้า สามารถเดินทางโดย MRT มาลงที่สถานี “บางยี่ขัน” จากนั้นสามารถนั่งรถประจำทางสาย “ปอ. 28” หรือรถซูบารุสาย “ยันฮี เซ็นทรัลปิ่นฯ สายใต้ใหม่” ใช้เวลาเดินทางประมาณ 5 นาทีก็จะถึง หรือจะขับรถมาก็มีที่จอดรถ

MAP ——–> https://g.page/copperbuffet?share

📞สอบถามเพิ่มเติม 092 281 1818

📩 www.facebook.com/copperbuffet

Line@ : @copperbuffet


สารบัญบทความ

  • ทำความรู้จักกับ “Copper” International Buffet
    • “Copper” International Buffet
    • Copper Buffet’s Menu
    • “บรรยากาศดีหรูหราไม่แพ้โรงแรม”
    • “คุณ เกษม” ผู้จัดการร้านคนเก่งแห่ง Copper Buffet
    • “ที่สุด” ของแนวคิด 4 ข้อหลักเพื่อการบริการลูกค้าทุกคน (COPPER BUFFET·วันพุธที่ 9 พฤษภาคม 2018)
  • ราคา และโปรโมชั่น
    • แพ็กเกจปกติ
    • บัตรสมาชิก
    • Hungry Hub Promotion
    • การจองผ่าน Hungry Hub
  • บรรยากาศ และการบริการในรูปแบบ New normal
    • Copper Buffet New Normal มาตรการเหนือระดับเพิ่มความอุ่นใจ
      • มาตรการก่อนใช้บริการ
      • มาตรการขณะใช้บริการ
      • มาตรการหลังใช้บริการ
  • พาไปชิม
    • เมนูพิเศษ
    • ครัว และโซนอาหาร
  • การเดินทาง (สำหรับคนที่ไม่มีรถส่วนตัว)
  • รอบ และเวลาในการใช้บริการ
    • รอบเวลา สำหรับลูกค้าที่มาจำนวนคู่ (2, 4 ,6 ,8 ท่าน)
    • รอบเวลา สำหรับลูกค้าที่มาจำนวนคี่ (1, 3 ,5 ,7, 9 ท่าน)
  • My Score (In my opinion)
    • The Food : อาหาร
    • The Atmospheres : บรรยากาศ
    • The Service : การบริการ
    • The Worthiness : ความคุ้มค่า

ทำความรู้จักกับ “Copper” International Buffet

วันเดินทาง/ใช้บริการ : วันเสาร์ที่ 13 มิถุนายน 2563

“Copper” International Buffet

เป็นร้านอาหารบุฟเฟ่ต์นานาชาติ ซึ่งตั้งอยู่ที่ชั้น 2 ของศูนย์การค้า The Sense ปิ่นเกล้า อยู่ติดกับห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัลปิ่นเกล้า สามารถเดินทางได้อย่างสะดวก โดย MRT มาลงที่สถานี “บางยี่ขัน” จากนั้นเดินทางต่อด้วยรถประจำทางสาย “ปอ. 28” หรือรถซูบารุสาย “ยันฮี เซ็นทรัลปิ่นฯ สายใต้ใหม่” เพียงประมาณ 5 นาทีก็จะถึง หรือจะขับรถมาก็มีที่จอดรถไว้ให้บริการ

โดยคำว่า “คอปเปอร์” (Copper) หมายถึง “ทองแดง” เป็นโลหะที่มีคุณสมบัติพิเศษ ในด้านทนทานความร้อนสูง แข็งแกร่ง เมื่อถูกความร้อนจะไม่มีสารที่เป็นอันตรายออกมา ขณะเดียวกันก็มีความแวววาวงดงาม จึงถูกนำมาใช้ทำเครื่องครัว และอุปกรณ์ต่าง ๆ ในร้านอาหาร ด้วยต้นทุนที่ค่อนข้างสูง ร้านที่จะใช้ทองแดงจึงเป็นร้านที่เห็นความสำคัญของคุณภาพอาหารและผู้บริโภคอย่างแท้จริง….

จึงเป็นที่มาของร้าน “คอปเปอร์” อินเตอร์เนชั่นแนล บุฟเฟต์ (Copper : International Buffet) ร้านอาหารสไตล์บุฟเฟต์นานาชาติ ที่จะเปิดประสบการณ์และพลิกโฉมใหม่ในหลาย ๆ ด้านของวงการบุฟเฟต์เมืองไทย โดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณภาพของอาหารและการบริการ “อร่อยคุ้มค่าแบบมีระดับ ที่คอปเปอร์บุฟเฟต์ เพราะสำหรับ #Copperbuffet ทุกอย่างต้องถูก Craft ให้ ‘ดีที่สุด’ เพราะเราเชื่อว่าลูกค้าของ Copper ทุกคนคู่ควร..

Copper Buffet’s Menu

ทางร้านมีเมนูอาหารบริการมากมายหลากหลายมากกว่า 100 เมนู นับตั้งแต่เมนูพิเศษอย่าง Miyagi Oyster หอยนางรมอิมพอร์ตจากญี่ปุ่น , French Foie Gras หรือสเต็กตับเป็กหนานุ่มตัดเลี่ยนด้วยซอสเสาวรส หรือสเต็กซี่โครงแกะหมักสไตล์เอเชีย และยังมีเมนูนานาชาติฟิวชั่นไม่อั้นอีกเพียบ ทั้งซีฟู้ดออนไอซ์, หอยนางรมจากสุราษฎร์ธานี, กุ้งแม่น้ำเผา, อาหารญี่ปุ่น ซูชิ ซาชิมินำเข้า, อาหารตะวันตก ทั้งสปาเก็ตตี้วากิว ซุปทรัฟเฟิล พาสต้า, ก๋วยเตี๋ยวน้ำตกวากิว สลัดผักสด สเต็กวากิว สเต็กแซลมอนต่างๆ , กระทั้งไปถึงอาหารไทย ปลาดอรี่นึ่งพริกมะนาว ขนมจีนแกงไก่ และขาหมูพะโล้ แต่ถ้ายังไม่มีอิ่มสะใจ ก็ให้ตบท้ายด้วยของหวานสไตล์ฝรั่งเศลแบบพรีเมี่ยม วัตถุดิบนำเข้าหลากเมนูอย่างครบครัน ไอศกรีมโฮมเมด และอื่นๆ พร้อมเครื่องดื่มไนโตร สุดพิเศษที่มีความละมุ่น นุ่มนวล แปลก และแตกต่าง ไม่เหมือนใคร

บรรยากาศดีหรูหราไม่แพ้โรงแรม”

ในร้านอาหารมีพื้นที่กว้างขวาง แบ่งโซนตามประเภทอาหารอย่างเป็นสัดส่วนชัดเจนมากกว่า 10 โซน เน้นครัวแบบเปิดให้เห็นเชฟกำลังทำอาหาร เรียกน้ำย่อยกัน ตกแต่งคงเอกลักษณ์ไว้อย่างชัดเจนด้วยเฟอร์นิเจอร์สีทองแดง ที่เพิ่มความคลาสสิกด้วยลังไม้ ที่นั่งมีทั้งแบบโซฟา และติดริมหน้าต่างให้เลือกสรร แบ่งโซนอาหารอย่างเป็นสัดส่วน พร้อมเชฟที่คอยปรุงอาหารจานต่อจานประจำสเตชั่น

“คุณ เกษม” ผู้จัดการร้านคนเก่งแห่ง Copper Buffet

“คุณ เกษมสันต์ สัตยารักษ์” หรือ “คุณ เกษม” เป็นผู้จัดการทั่วไปของร้าน Copper Buffet เป็นผู้มากความสามารถ และมากประสบการณ์ ด้วยปรสบการณ์การดูแลร้านอาหารชั้นแนวหน้าของประเทศไทยมาแล้วหลากหลายแห่ง สร้างความสำเร็จทั้งชื่อเสียง และรายได้ทะลุเป้าให้กับเจ้าของร้านมาแล้วมากมาย มีประสบการณ์อยู่ในวงการร้านอาหารมามากกว่า 30 ปี ค่อยดูแลอยู่ จึงทำให้มั่นใจได้ในคุณภาพของร้าน

ผมได้รับโจทย์การดูแลร้านอาหารแห่งนี้ (คอปเปอร์ บุฟเฟ่ต์) 3 ข้อ

ข้อแรก อาหารต้องมีคุณภาพ
ข้อสอง อยากเห็นภาพลูกค้ามาต่อคิวเยอะๆ
ข้อสุดท้าย บริหารงานอย่างโปร่งใส 3

เงื่อนไขดังกล่าวจึงกลายเป็นจุดเริ่มต้นของร้านคอปเปอร์ บุฟเฟ่ต์ ซึ่งใช้งบลงทุนถึง 32 ล้าน ภายในร้านตกแต่งทันสมัย เน้นโชว์ไม้สีอ่อนตัด กับโครงสร้างสีเข้ม รวมทั้งสีของทองแดง ปรุงอาหารผัด ปิ้งย่าง ให้เห็นกันจะจะ เริ่มเปิดให้บริการตั้งแต่ในเดือนเมษายนปี 2559

คุณ เกษมสันต์ สัตยารักษ์ ผู้จัดการทั่วไปของร้าน ‘คอปเปอร์ บุฟเฟ่ต์’
ภาพ คุณ เกษมสันต์ สัตยารักษ์ จาก VDO Hungry Hub เปิดระบบจองโต๊ะออนไลน์ ‘ร้านอาหารใช้ฟรี’ Hungry Hub – แหล่งรวมบุฟเฟ่ต์อันดับ 1 ของไทย
ภาพ คุณ เกษมสันต์ สัตยารักษ์ จาก Cover VDO เพจ Copper Buffet

ผมจะปฏิวัติวงการร้านอาหารบุฟเฟ่ต์ ให้เป็นลักษณะร้านอาหารแบบ Fine Dining เสิร์ฟเมนูที่มีคุณภาพสูง มีผู้เชี่ยวชาญในแต่ละเมนู คอยให้คำแนะนำและนำเสนออาหารแต่ละจานที่ดีที่สุดให้กับผู้ทาน

คุณ เกษมสันต์ สัตยารักษ์ ผู้จัดการทั่วไปของร้าน ‘คอปเปอร์ บุฟเฟ่ต์’

“ที่สุด” ของแนวคิด 4 ข้อหลักเพื่อการบริการลูกค้าทุกคน (COPPER BUFFET·วันพุธที่ 9 พฤษภาคม 2018)

‘The Never-ending Journey of Taste’

ที่สุดของเมนูอาหารระดับโลก ไม่ว่าจะเป็น Wagyu Beef, Australian Lamb, Oyster, Truffle soup, Sushi, Cold cut, Organic salad และสุดยอดเมนูพรีเมี่ยมอีกมากมายที่เราคัดสรรมาให้ได้สัมผัสจากทั่วโลก อีกทั้งของหวานระดับพรีเมี่ยมที่คุณเลือกได้ เปรียบดั่งการเดินท่องเที่ยวไปในสวรรค์แห่งการทานอาหารที่คุณจะค้นพบประสบการณ์ใหม่ๆ ได้ที่นี่ไม่รู้จบ

‘Chef’s Craft Buffet’

ที่สุดความอร่อยจากฝีมือเชฟ ทุกจานที่เราเสิร์ฟผ่านการคิดค้น และปรุงอย่างพิถีพิถัน จากเชฟมากประสบการณ์ผู้คร่ำหวอดในวงการร้านอาหารมากว่า 20 ปี เพื่อการันตีถึงคุณภาพอาหาร เพื่อประสบการณ์ที่คุณไม่เคยสัมผัสที่ไหนมาก่อน

‘Casual Fine Dining’

ที่สุดของบรรยากาศการทานบุฟเฟ่ต์ ในรูปแบบ ‘Casual Fine Dining’ แห่งเดียวในไทย ที่เราเสิร์ฟความอร่อยในทุกจานอาหารด้วยการตกแต่งและบริการระดับ First Class ในบรรยากาศการตกแต่งร้านแบบ Luxury design เพื่อให้ลูกค้าได้รั[ประสบการณ์ทานอาหารที่ดีที่สุดในทุกสัมผัส ทั้ง รูป รส กลิ่น และเสียง ภายใต้คอนเซปต์ ‘อร่อยอย่างมีระดับ’ ได้อย่างสบายๆ สัมผัสได้ในแบบที่เป็นตัวของคุณเอง

‘The One and Only’

ที่สุดของความอร่อยคุ้มค่าที่ไม่มีใครกล้าเหมือน! เพราะความฟินทั้งหมดนี้ เสิร์ฟให้คุณแบบไม่อั้น ในราคาสุดคุ้มค่าแบบ Premium Craft Buffet เพื่อความ ‘ฟินที่สุด’ ให้แก่ลูกค้าของ #copperbuffet ทุกคน


ราคา และโปรโมชั่น

สำหรับราคา และโปรโมชั่นในกลับมาครั้งนี้ก็จัดมาให้ได้เลือกกันอย่างหลากหลายตั้งแต่ แบบปกติ 999 บาท (แพคคู่ 1,988 บาท) หรือโปรเมนูพิเศษ 1,590 / 1,690 และ 1,990 บาท เลือกรับเมนูพรีเมียมพิเศษตั้งแต่ 1–3 รายการ และไม่ต้องมีสมัครบัตรสมาชิกก็จองได้ โดยจองผ่าน Hungry Hub ได้ตลอด 24 ชั่วโมง มีมัดจำล่วงหน้า 50% ผ่าน e-Payment ได้จากลิงค์https://bit.ly/2N3ls6e นี้ (ต้องจองล่วงหน้าเท่านั้น Walk-in ไม่ได้ )

แพ็กเกจปกติ #อร่อยแพ็กคู่ กับราคา 1,988 บาท สำหรับ 2 คน (คนละ 999 บาทสุทธิ)

โปรโมชั่นพิเศษที่ให้คุณลิ้มลองบุฟเฟ่ต์ไลน์นานาชาติสไตล์ A-La-Carte ได้แบบไม่อั้นตลอด 2 ชั่วโมงเต็ม

  • โดยราคาที่นั่งคู่เท่านั้น ไม่มีราคาเด็ก นั่งโต๊ะละ 2 คน มีฉากกั้นและเว้นระยะห่างตามมาตรการของภาครัฐ เพื่อความปลอดภัยสูงสุด ทุกการจองจะต้องชำระเงินมัดจำล่วงหน้า 50%

หมายเหตุ: โปรโมชั่นนี้สามารถใช้ร่วมกับสิทธิพิเศษของบัตรสมาชิก Copper Buffet ได้ด้วย

บัตรสมาชิก

บัตรสมาชิก Copper Buffet ในปี 2563 นั้น มีค่าสมัครอยู่ที่ 899 บาท เมื่อสมัครแล้วสามารถใช้ได้ทันที โดยมีสิทธิประโยชน์สำหรับผู้ถือบัตรสมาชิก คือ

  • ใครถือบัตรก็ใช้สิทธิ์ได้ (ไม่จำเป็นต้องเป็นเจ้าของบัตร เพียงแค่นำบัตรสมาชิกตัวจริงมา ก็สามารถใช้สิทธิ์ได้แล้วนะครับ)
  • สามารถใช้ลดราคาได้ทั้งโต๊ะ ลดได้ทุกท่าน ( ไม่รวมราคาเด็ก )
  • ได้รับสิทธิ์พิเศษในการเข้าร่วมกิจกรรมต่างๆ
  • รับส่วนลด 10% เมื่อชำระด้วยเงินสด (899.-)
  • รับส่วนลด 5% เมื่อชำระด้วยบัตรเครดิต (949.-)
  • รับส่วนลดในเดือนเกิด 15% “ชำระด้วยเงินสดเท่านั้น” (849.-) เพียงแค่ยื่นบัตรสมาชิกคู่กับบัตรประชาชนตัวจริง โดยบัตรประชาชนจะเป็นของท่านใดก็ได้ในโต๊ะที่เกิดเดือนนั้นๆ ไม่จำเป็นต้องเป็นเจ้าของบัตร
  • บัตรสมาชิก 1 ใบ ใช้ได้ 1 ครั้งต่อวันเท่านั้น
  • มีอายุใช้งาน 1 ปี นับจากวันที่สมัคร (หมดอายุแล้วสมัครใหม่)
  • ในกรณีบัตรสูญหายหรือไม่ได้นำบัตรสมาชิกตัวจริงมา สามารถนำบัตรประชาชนที่ท่านเคยกรอกข้อมูลในใบสมัคร แสดงให้กับพนักงานต้อนรับ เพื่อทำการออกบัตรใหม่ โดยมีค่าธรรมเนียมออกบัตรใหม่ 200 บาท
  • บัตรสมาชิก Copper Buffet ไม่สามารถใช้ร่วมกับส่วนลด, โปรโมชั่น, ราคาเด็ก, รอบพิเศษ และรายการส่งเสริมการขายอื่นๆได้
  • *สามารถเลือกรับ “ส่วนลด” หรือ “เมนูพิเศษ” อย่างใดอย่างหนึ่งเท่านั้น

เมนูพิเศษสำหรับสมาชิก

สิทธิพิเศษสำหรับสมาชิกบัตร Copper Buffet หากไม่เลือกรับเป็น “ส่วนลด” จะสามารถเลือกรับเป็น “เมนูพิเศษ” 1 เมนูจาก 4 รายการ ทั้งโต๊ะ 1 คน 1 เมนูแทนได้ ดังนี้

  • สเต็กซี่โครงแกะกับซอสแกะบัลซามิก (Australia Lamb Chop Steak with Balsamic lamb sauce) มูลค่า 699 บาท
  • หอยเชลล์ย่างซอสไวน์ขาว (Seared Scallop with White Wine Sauce) มูลค่า 490 บาท
  • ฟัวกราส์ผสมกับเนื้อวากิว (Foie Gras Wagyu Fusion Steak) มูลค่า 1,099 บาท
  • ฟัวกราส์ (French Foie Gras with Raspberry & Passion fruit) มูลค่า 599 บาท

Hungry Hub Promotion

ลูกค้าที่จองร้าน Copper Buffet ผ่าน Hunghry Hub ใน Package A – C สามารถเลือกรับเมนูพิเศษต่างๆ ได้ฟรี ตามเงื่อนไขของแต่ละ Package ดังต่อไปนี้

Hungry Hub Exclusive Menus Pack A – 1,590 บาทสุทธิต่อคน (จ่ายเพิ่มคนละ 591 บาท)

บุฟเฟ่ต์ไลน์นานาชาติไม่อั้น 2 ชั่วโมงเต็ม + ได้รับ 1 เมนูพิเศษ 

  • เซ็ทโอนิกิริมันปูเกาหลี D.I.Y ในเซ็ทประกอบด้วย มันปูหิมะแดงเมืองซกโช 1 ถ้วย + ไข่ปลาแซลมอน + ไข่ปลาบิน + ยำสาหร่าย + แผ่นสาหร่าย + ข้าวสวย 1 ถ้วย (D.I.Y Onigiri Set : Sokcho Red Snow Crab paste + Ikura + Tobiko + Hiyashi Wakame + Nori +Sushi Rice)

Hungry Hub Exclusive Menus Pack B – 1,690 บาทสุทธิต่อคน (จ่ายเพิ่มคนละ 691 บาท)

บุฟเฟ่ต์ไลน์นานาชาติไม่อั้น 2 ชั่วโมงเต็ม + เลือก 2 เมนูพิเศษ เลือกได้ท่านละ 2 รายการ จาก 4 รายการ ดังนี้

  • ล็อบสเตอร์เทลล์ (ฺBake & Torch Canadian Lobster Tail with Trio Cheese Velouté) มูลค่า 990 บาท
  • สเต็กซี่โครงแกะกับซอสแกะบัลซามิก (Australia Lamb Chop Steak with Balsamic lamb sauce) มูลค่า 699 บาท
  • หอยนางรมมิยางิ (Miyagi Oyster Ishinomaki Japan) มูลค่า 399 บาท
  • ฟัวกราส์ (French Foie Gras with Raspberry & Passion fruit) มูลค่า 599 บาท

Hungry Hub Exclusive Menus Pack C – 1,990 บาทสุทธิต่อคน (จ่ายเพิ่มคนละ 991 บาท)

บุฟเฟ่ต์ไลน์นานาชาติไม่อั้น 2 ชั่วโมงเต็ม + เลือก 3 เมนูพิเศษ เลือกได้ท่านละ 3 รายการ จาก 7 รายการ ดังนี้

  • เต้าหู้ออแกนิกสไตล์โฮมเมด เสิร์ฟพร้อมซอสฟัวกราส์ (Homemade Organic Tofu and Foie Gras Sauce) มูลค่า 790 บาท
  • สเต็กซี่โครงแกะกับซอสแกะบัลซามิก (Australia Lamb Chop Steak with Balsamic lamb sauce) มูลค่า 699 บาท
  • หอยเชลล์ย่างซอสไวน์ขาว (Seared Scallop with White Wine Sauce) มูลค่า 490 บาท
  • ฟัวกราส์ผสมกับเนื้อวากิว (Foie Gras Wagyu Fusion Steak) มูลค่า 1,099 บาท
  • หอยนางรมมิยางิ (Miyagi Oyster Ishinomaki Japan) มูลค่า 399 บาท
  • ล็อบสเตอร์เทลล์ (ฺBake & Torch Canadian Lobster Tail with Trio Cheese Velouté) มูลค่า 990 บาท
  • ฟัวกราส์ (French Foie Gras with Raspberry & Passion fruit) มูลค่า 599 บาท

เงื่อนไขการใช้บริการสำหรับ Package A – C

  • สามารถเลือกรับเมนูพิเศษได้ตามแพ๊คเกจที่เลือก
  • แพ๊คเกจเหล่านี้งดใช้ร่วมกับบัตรสมาชิก หรือใช้ส่วนลดราคา
  • ลูกค้าทุกที่นั่งที่จองผ่านแอพพลิเคชัน Hungry Hub จะได้รับแพ๊คเกจโปรโมชั่นนี้เท่านั้น
  • ไม่สามารถเปลี่ยนเป็นโปรโมชั่นอื่นๆ ได้

***หมายเหตุ: เนื่องจาก ศ.บ.ค ให้ลดจำนวนที่นั่งช่วงเวลานี้ ทางร้านมีความจำเป็นต้อง “งดราคาเด็กชั่วคราว” สำหรับทุกแพ็คเกจ และทุกโปรโมชั่น รวมถึงงดนำเครื่องดื่มแอลกอฮอทุกชนิดเข้ามาดื่มในร้าน และทางร้านไม่มีจำหน่ายนะครับ


การจองผ่าน Hungry Hub

[แจก] ส่วนลด Hungry Hub แอปพลิเคชัน สำหรับคนรักบุฟเฟ่ต์!

โปรโมชั่น Copper Buffet 999 บาท (แพคคู่ 1,988 บาท) และ Copper Buffet + เมนูพิเศษ 1–3 เมนู (1,590 / 1,690 และ 1,990 บาท) สามารถจองโต๊ะได้จากลิงค์https://bit.ly/2N3ls6e (ต้องจองล่วงหน้าเท่านั้น Walk-in ไม่ได้ )

สามารถดูบทความ “[แจก] ส่วนลด Hungry Hub แอปพลิเคชัน สำหรับคนรักบุฟเฟ่ต์!”เพื่อทำการจองผ่าน Website และแอปพลิเคชั่นของ Hungry Hub ได้ตลอด 24 ชั่วโมงพร้อมแจกโค้ดส่วนลดสำหรับใช้ในครั้งถัดไปได้ที่ลิ้งนี้ https://worldsdelight.com/2020/06/19/hungry-hub-discount-code/

https://worldsdelight.com/

บรรยากาศ และการบริการในรูปแบบ New normal

เฉดเช่นเดียวกันกับหลายๆ ธุระกิจร้านอาหาร Copper Buffet ต้องผจญกับวิกฤติจาก Covid-19 ทำให้ต้องปรับตัวมาให้บริการ Copper Delivery หรือ COPPER2GO ในช่วงปิดร้าน ซึ่งร้านบุฟเฟ่ต์ส่วนใหญ่ไม่เคยคิดจะทำในช่วงเวลาปกติ จนประสบความสำเร็จไม่น้อย ได้รับการตอบรับที่ดีจากลูกค้า และเมื่อได้กลับมาเปิดให้บริการแบบ Dine IN อีกครั้ง ก็ยังต้องต้องปรับตัวในรูปแบบ New Normal ด้วยเช่นกัน ทำให้ทางร้านคิดคำนึงถึงมาตรการความปลอดภัยเพื่อบริการลูกค้าแบบจัดเต็ม จนเป็นตัวอย่าง กรณีศึกษา และผู้นำที่ดีให้แก่ร้านอาหารอื่นๆ อีกด้วย

ตัวอย่าง มาตรการความปลอดภัยเพื่อบริการลูกค้านั้นเริ่มเห็นตั้งแต่ก่อนถึงหน้าร้าน Copper Buffet เสียอีกนะ เพราะด้านหน้าศูนย์การค้าจะมีจุดรับบริการของ Copper Delivery หรือ COPPER2GO อยู่ด้วย โดยจะเห็นได้ว่าพนักงานที่ให้บริการจะแต่งกายป้องกัน ทั้งการใส่ หน้ากาก ถุงมือ และหมวกคลุมผมเพื่อความปลอดภัยของลูกค้า มีช่องเว้นระยะห่างสำหรับพนักงานรับ-ส่งของ มีวัดอุณหภูมิร่างกาย และลงทะเบียนผู้ส่งก่อนรับอาหารไป รวมถึงมีการบรรจุอาหารไว้อย่างมิดชิดด้วยถุงพลาสติกอีกหนึ่งชั้น

Copper Delivery หรือ COPPER2GO นั้นเป็นโปรโมชั่นที่ทำร่วมกับ Hungry Hub ในชื่อ Hungry@Home ในช่วงโควิด-19 ที่ร้านปิดให้บริการแบบนั่งกินที่ร้าน ซึ่งหากใครสนใจ สามารถสั่งได้จากลิ้ง https://bit.ly/2N3ls6e นี้เช่นกันครับ

สำหรับวันนี้เรามาใช้บริการแบบ Dine In หรือนั่งกินที่ร้านกัน เพราะฉะนั้นเราจะมุ่งหน้าไปที่ชั้น 2 ของเดอะเซ้นส์ ปิ่นเกล้า ซึ่ง ภพ มาก่อนเวลาใช้บริการพอควรเลยล่ะ เพื่อจะเก็บภาพบรรยากาศให้ชมกันก่อนจะเริ่มใช้บริการ ซึ่งเมื่อไปถึงที่ชั้น 2 จะเห็นตัวร้าน Copper Buffet จากภายนอกว่ามีขนาดร้านที่ใหญ่ไม่น้อยเลยที่เดียว เพราะพื้นที่ร้านกินพื้นที่ราวๆ 1 ใน 4 ของพื้นที่ชั้น 2 เลยล่ะ

Copper Buffet New Normal มาตรการเหนือระดับเพิ่มความอุ่นใจ

ซึ่งในช่วงเวลาก่อนการให้เข้าใช้บริการนั้น ทางร้านจะมีการจัดเตรียมทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็น เก้าอี้ พื้นที่นั่ง เว้นระยะห่างทางสังคมตามสี่เหลี่ยมกรอบสีเหลืองที่ตีไว้ มีบริการแอลกอฮอล์ล้างมือแบบอัตโนมัติ พร้อมบริการ การประกาศให้ข้อมูล ให้คำแนะนำต่างๆ สร้างความพร้อมให้แก่ลูกค้า เพื่อประโยชน์ของลูกค้าตามมาตรการความปลอดภัยอย่าง #เข้มข้นทุกจุดเพื่อทุกคน ปรับรูปแบบการบริการให้เข้มงวดมากขึ้น โดยแบ่งเป็น 3 ขั้นตอนหลักๆ คือ

  • มาตรการก่อนใช้บริการ
  • มาตรการขณะใช้บริการ
  • มาตรการหลังใช้บริการ

สามารถเข้าไปศึกษาอย่างละเอียดได้ที่ https://line.me/R/home/public/post?id=lsz5273c&postId=1158964690606031045

มาตรการก่อนใช้บริการ

สำรองที่นั่งล่วงหน้าก่อนเข้าใช้บริการ

ขั้นตอนนี้ก่อนมาที่ร้านเราต้องมีการสำรองที่นั่งล่วงหน้าก่อนเข้าใช้บริการผ่านระบบ Reservation Hungry Hub ที่เว็บไซต์ https://bit.ly/2N3ls6e โดยเลือกวัน และรอบบริการ รวมทั้งจำนวนลูกค้าโดยมีรอบการจองดังนี้

รอบเวลา สำหรับลูกค้าที่มาจำนวนคู่ (2, 4 ,6 ,8 ท่าน)

วันจันทร์ – วันพุธ จะมี 3 รอบ คือ

  • 12.00 – 14.00 น.
  • 16.00 – 18.00 น.
  • 18.30 – 20.30 น.

วันพฤหัสบดี – วันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ จะมี 4 รอบ คือ

  • 10.00 – 12.00 น.
  • 12.30 – 14.30 น.
  • 16.00 – 18.00 น.
  • 18.30 – 20.30 น

รอบเวลา สำหรับลูกค้าที่มาจำนวนคี่ (1, 3 ,5 ,7, 9 ท่าน)

วันจันทร์ – วันพุธ จะมี 1 รอบ คือ

  • 12.00 – 14.00 น.

วันพฤหัสบดี – วันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ จะมี 1 รอบ คือ

  • 10.00 – 12.00 น.

ซึ่งทุกการจองจะต้องชำระเงินมัดจำล่วงหน้าผ่าน Online Payment 50% เพื่อหลีกเลี่ยงและลดการสัมผัสการกระจายเชื้อ และอย่าลืมยืนยันการจองที่ Line@ : @copperbuffet ของร้านก่อนวันบริการ โดยลูกค้าจะได้รับหมายเลขการจองส่งมาทาง SMS และ Email ที่ลงทะเบียนไว้ เพื่อใช้แจ้งเจ้าหน้าที่ในวันเข้ารับบริการ และมีการลงทะเบียนเพื่อเป็นข้อมูลในการติดตามตัว โดยระบุชื่อและเบอร์โทรศัพท์ของลูกค้าทุกคนที่มาใช้บริการ ตามนโยบายของภาครัฐ ซึ่งเวลาที่ทำการจองจากระบบ Hungry Hub จะมีให้ลงทะเบียนเบื้องต้นอยู่แล้วนะครับ

ภพ แนะนำว่าให้เพื่อนๆ ที่ไปใช้บริการให้ไปก่อนเวลาสัก 30 นาที เพื่อรับคิว และหมายเลขโต๊ะด้วยนะครับ โดยรอบของ ภพ มีการจองที่นั่งไว้ในวันเสาร์ที่ 13 มิถุนายน 2563 รอบเวลา 16.00 น. -18.00 น. ครับ ภพก็ต้องรอใช้บริการช่วง 15.30 น. ซึ่งช่วงเวลาดังกล่าวน้องๆ พนักงานจะเริ่มเรียกให้ลูกค้าที่มาใช้บริการ เตรียมหมายการจอง และเข้าไปรับหมายเลขโต๊ะ หรือใครมีความประสงค์ในการสมัครสมาชิกก็ให้ทำในช่วงเวลานี้ครับ

มาตรการเมื่อมาถึงร้าน และการแจ้งหมายเลขการจองก่อนเข้าใช้บริการ

โดยเมื่อมาถึงที่ร้านแล้วทุกคนต้องอย่าลืมปฏิบัติตัว และเตรียมการแจ้งหมายเลขการจองก่อนเข้าใช้บริการ ดังนี้

  • ลูกค้าทุกคนจะต้องสวมหน้ากากอนามัยตลอดเวลาในการเข้าใช้บริการ (กรณีไม่สวมหน้ากากอนามัย ขอสงวนสิทธิ์ในการงดให้บริการ)
  • ลูกค้าต้องเข้าแถวโดยยืนเว้นระยะห่าง Social Distance ตามจุดที่กำหนดเสมอ
  • ก่อนเข้าใช้บริการจะต้องผ่านจุดคัดกรอง เพื่อตรวจวัดอุณหภูมิ หากมีอาการไข้ ไอ จาม มีน้ำมูก เหนื่อยหอบ หรือมีอุณหภูมิร่างกายตั้งแต่ 37.5 องศาเซลเซียส ขอสงวนสิทธิ์ในการงดให้บริการและควรไปพบแพทย์ทันที และสังเกตอาการที่บ้าน
  • ลูกค้าจะต้องล้างมือด้วยน้ำยาแอลกอฮอล์ฆ่าเชื้อก่อนเข้าใช้บริการ
  • หลังจากผ่านจุดคัดกรอง ลูกค้าส่งตัวแทน 1 ท่าน เพื่อแจ้งรับหมายเลขโต๊ะที่จุดพนักงานต้อนรับ
  • หากลูกค้ามีบัตรสมาชิก ให้แสดงบัตรสมาชิกต่อพนักงานต้อนรับ เพื่อรับสิทธิ์
  • หลังจากที่ได้รับหมายเลขโต๊ะแล้ว ลูกค้าต้องออกไปบริเวณด้านนอก เพื่อเข้าแถวโดยยืนเว้นระยะห่าง Social Distance ตามจุดที่กำหนด เพื่อรอเข้าใช้บริการ

ต้องอย่าลืมเตรียมหมายเลขการจองที่ได้รับจาก SMS หรือ Email ที่เราลงทะเบียนไว้ให้พร้อม เพื่อแจ้งกับพนักงานก็จะได้รับเบอร์โต๊ะของเรามา ซึ่งของ ภพ ไปกับพี่สาวที่สนิทครับได้โต๊ะเบอร์ 17 เป็นโต๊ะที่อยู่ซ้ายมือ (เลี้ยวจากประตูทางเข้า) ใกล้หน้าต่างที่มีป้ายร้านอยู่ และหากใครจะทำการสมัครสมาชิกก็ให้กรอกข้อมูลจำเป็นต่างๆ ลงไปในใบสมัครได้เลย น้องพนักงานก็จะนำข้อมูลเหล่านั้นไปคีย์ลงในระบบ และจะนำบัตรสมาชิกมาให้เราระหว่างที่เราใช้บริการในร้านครับ

หลังจากที่ได้รับหมายเลขโต๊ะแล้ว ก็ให้กลับไปเข้าแถว โดยยืน หรือนั่งเว้นระยะห่าง Social Distance ตามจุดที่กำหนด ตามลำดับที่เข้ามาใช้บริการ และอย่าลืมว่าทุกคนจะต้องสวมหน้ากากอนามัยตลอดเวลาด้วยเหมือนเดิมนะครับ ซึ่งกฏเหล่านี้ก็ไม่มีข้อยกเว้นสำหรับน้องๆ พนักงานก็เช่นกัน ซึ่งน้องๆ พนักงานก็จะมีการสวมถุงมือ ผ้าปิดปาก เฟซชิลด์ หมวกคุมผม ป้องกันทุกระดับเท่าที่เป็นไปได้

ในด้านการบริการก้เห็นได้ตั้งแต่ระหว่างการรอ ซึ่งพนักงานให้บริการดีไม่น้อยเลย เป็นกันเอง พูดคุยสุภาพ ขออนุญาติทุกครั้งก่อนการให้บริการ มีการพูดขอบคุณ และแนะนำการใช้บริการสม่ำเสมอ แนะนำสถานที่ แนะนำวิธีการบริหารเวลาระหว่างใช้บริการ เพื่อประโยชร์สูงสุดของลูกค้า เช่น ให้ข้อมูลว่าอาหารแต่ละชนิดตั้งอยู่ที่ไหน เข้าไปในร้านแล้วให้สั่งอาหารก่อนค่อยเข้าไปนั่งที่เพื่อประหยัดเวลา เป็นต้น และที่รู้สึกประทับใจเป็นพิเศษ ไม่คาดคิด ไม่นึกมาก่อน คือความใส่ใจในการบริการของร้านที่นำเอาพัดลมทำความเย็นใส่น้ำแข็งมาตั้งให้ลูกค้าระหว่างนั่งรอเเพื่อคลายร้อนอีกด้วย

และเมื่อถึงรอบเวลาประกาศเข้าใช้บริการ เพื่อนๆ จะต้องเข้าแถวโดยยืนเว้นระยะห่าง Social Distance ตามจุดที่กำหนด มีการตีตารางให้ยืนรอ โดยต้องผ่านจุดคัดกรอง เพื่อตรวจวัดอุณหภูมิ และะฉีดพ่นล้างแอลกอฮอล์ทำความสะอาดมือด้วยเครื่องพ้นน้ำยาอัติโนมัติก่อนเข้าร้านอาหารอีกครั้งด้วย

และนี่เป็นบรรยากาศช่วงเวลาเข้าใช้บริการ คนยิ่งเยอะ ยิ่งครึกครื้น น่าตื่นเต้นมากครับ แถวยาวไปถึงสุดทางเดินของชั้น 2 เลยล่ะครับ ซึ่งเท่าที่ทราบมาร้าน Copper Buffet มีการจองมาใช้บริการเต็มทุกวัน ทุกรอบเลยทีเดียวล่ะ

มาตรการขณะใช้บริการ

มาตรการเมื่อเข้าใช้บริการภายในร้าน

  • ทางร้านจัดที่นั่งเว้นระยะห่าง 1 เมตร และมีฉากกั้นตามมาตรการที่ทางภาครัฐกำหนด และห้ามเคลื่อนย้ายโต๊ะหรือเก้าอี้โดยเด็ดขาด
  • ทางร้านได้จัดเตรียมช้อน ส้อม ตะเกียบ แก้วน้ำ และ กระดาษทิชชู่ จัดวางเป็นชุดให้ลูกค้าทุกท่าน ซึ่งอุปกรณ์ทุกชิ้นผ่านการอบฆ่าเชื้อ
  • หากท่านต้องการลุกจากที่นั่ง จะต้องสวมหน้ากากอนามัยตลอดเวลา จะถอดได้ก็ต่อเมื่อนั่งรับประทานอาหารและเครื่องดื่มที่โต๊ะเท่านั้น
  • งดสัมผัสอาหารหรือตักอาหารด้วยตนเอง และห้ามสัมผัสอุปกรณ์หรือภาชนะส่วนกลาง โดยทางร้านจะมีพนักงานเป็นผู้ให้บริการ
  • ทางร้านมีน้ำยาแอลกอฮอล์ฆ่าเชื้อคุณภาพ Food Grade ให้บริการตามจุดต่างๆ ทางร้านแนะนำให้ลูกค้าล้างมือบ่อยๆ เพื่อความปลอดภัย

รอบๆ บริเวณภายในร้านอาอหารจะเครื่องฉีดพ้นน้ำยาแอลกอฮอล์ฆ่าเชื้อคุณภาพ Food Grade อัตโนมัติ ซึ่งไม่เป็นอันตรายหากเผลอนำเข้าปาก ให้บริการตามจุดต่างๆ ทั่วทั้งร้าน แนะนำให้ล้างมือบ่อยๆ ได้ ขณะที่เราใช้บริการอยู่ครับ

ภายในร้านอาหารเองยังคงมีการเว้นระยะห่าง Social Distancing อย่างเคร่งครัด ไม่ใช่แค่กับที่นั่งบริการภายในร้านเท่านั้น แต่ในขณะที่มีการลุกเดินออกไปใช้บริการ โดยมีการทำทางเข้า ทางออก กำหนดจุดยืน ตีกรอบเหลือง ทำทางเดินเป็นแนวทางให้เพื่อนๆ ใช้บริการไปในทิศทางเดียวกัน

การจัดที่นั่งโต๊ะนั่งสำหรับการนั่งกินโต๊ะละ 2 คน เท่านั้น เว้นระยะห่างประมาณ 1 เมตร ตามมาตรการของภาครัฐอย่างเคร่งครัด จากปกติให้บริการที่นั่งมกกว่า 300 ที่ต้องลดเหลือแค่ 160 ที่เท่านั้น ส่วนเรื่องความปลอดภัยอื่นๆ ก็คำนึงถึงเพราะมีฉากกั้นอะคลีลิค ที่ดูสะอาด แข็งแรง ทนทาน แถมคิดดถึงความสะดวก จึงมีที่แขวนหน้ากากไว้ให้ด้วย

นอกจากนี้อุปกรณ์การกินทุกอย่างทั้งช้อน ส้อม ตะเกียบ แก้วน้ำ หลอด และ กระดาษทิชชู่ จะจัดวางเป็นชุดพร้อมผ่านการอบฆ่าเชื้อ และห่อในถุงพลาสติกเพื่อลดการปนเปื้อนของเชื้อโรค

มาตรการสั่งอาหารและรอรับอาหาร

เนื่องจากทางร้านงดให้บริการบุฟเฟ่ต์ที่มีไลน์อาหารที่ลูกค้าตักเอง หรือหยิบเอง แต่สามารถให้บริการอาหารบุฟเฟ่ต์จากรายการอาหารได้ โดยลูกค้าต้องเข้าแถวเพื่อสั่งอาหาร แล้วพนักงานจะนำไปเสิร์ฟให้ หรือบางเคาน์เตอร์ยืนรอรับได้เลย แต่มีข้อกำหนดในการใช้บริการ ดังนี้

  • ต้องสวมหน้ากากอนามัยก่อนลุกจากที่นั่ง
  • ก่อนลุกออกจากที่นั่ง ลูกค้าจะต้องจำหมายเลขโต๊ะ เพื่อแจ้งต่อพนักงานรับออเดอร์
  • ลูกค้าต้องเข้าแถวโดยยืนเว้นระยะห่าง Social Distance ตามจุดที่กำหนด
  • กรณีไปรับเครื่องดื่ม ลูกค้าจะต้องนำแก้วน้ำที่โต๊ะเพื่อเข้าแถว โดยนำแก้วน้ำใส่ในภาชนะสเตนเลส ที่จุดเค้าน์เตอร์บาร์ เพื่อรอน้ำแข็ง และเครื่องดื่ม
  • ล้างมือทุกครั้งด้วยน้ำยาแอลกอฮอล์ฆ่าเชื้อระหว่างรอน้ำแข็ง หรือ เครื่องดื่ม

หมายเหตุ: ห้ามยืนรับประทานอาหารและเครื่องดื่มตามจุดต่างๆ ให้รับประทานที่โต๊ะของลูกค้าเท่านั้น

ในการลุกไปสั่งอาหาร เพื่อนๆ ต้องใส่หน้ากากหรือผ้าปอดปากไว้เสมอและในแต่ละครัว หรือโซนอาหาร จะต้องเว้นระยะห่าง Social Distancing ระหว่างลูกค้าด้วยกัน รวมถึงพนักงานแต่ละคนจะเป็นผู้รับออร์เดอร์อาหาร และตักอาหารเสิร์ฟให้ ที่จุดรับ และสั่งอาหารเพื่อลดการสัมผัส โดยพนักงานก็ต้องมีการป้องกันด้วยการใส่ผ้าปิดปาก การสวมถุงมือ ใส่เฟซชิลด์ หมวกคุมผมเพื่อความปลอดภัยทุกคน

ทางร้านพยายามลดการสัมผัสทุกอย่างเท่าที่เป็นไปได้ แม้กระทั้งในแต่ละครัว หรือโซนอาหารก็ยังมีฉากอะคลีลิคกั้นตลอดแนวของครัวนั้นๆ มีเพียงช่องที่ใช้เสิร์ฟอาหารช่องเล็กๆ เพียงช่องเดียวเท่านั้นที่เชื่อมระหว่างเชฟ กับลูกค้าเอาไว้ คือขนาดบางทีพุดคุยกันยังไม่ค่อยได้ยินกันเลยนะ ค่อนข้างมิดชิดทีเดียว

หรือในส่วนของบาร์น้ำก็มีความใส่ใจ โดยให้เรานำแก้วน้ำของเราไปใส่ในในภาชนะสเตนเลส ที่หน้าบาร์น้ำ จากนั้นพนักงานจะกรอก และเติมน้ำแข็งให้เราเสร็จสับ จากนั้นให้เราหยิบไปเติมเครื่องดื่มต่อไป โดยแจ้งน้องพนักงานว่าต้องการเครื่องดื่มชนิดไหน น้องพนักงานก็จะเติมให้เครื่องดื่มชนิดนั้นให้ แล้วนำมาวางในถ้วยแสตนเลสส่งให้เราหยิบเหมือนเดิม

จะเห็นได้ว่าวิธีนี้พนักงานไม่ได้สัมผัสแก้วของเราเลยแม้แต่นิดเดียวเลย เป็นจุดเล็กๆ น้อยๆ ที่ละเอียด แต่ถูกนำมาขยาย ใส่ใจ คิดคำนึงถึง จนได้ผลลัพธ์ที่ดีออกมา

มาตรการหลังการใช้บริการ

มาตรการการชำระเงิน

  • เพื่อหลีกเลี่ยงและลดการสัมผัสการกระจายเชื้อ การชำระเงิน ทางร้านจะรับเฉพาะ E-Payment หรือบัตรเครดิตเท่านั้น ไม่รับเงินสด เพื่อลดโอกาสในการปนเปื้อน ตามมาตรการภาครัฐ

มาตรการการดูแลความปลอดภัยของพนักงาน

มาตรการการนี้เป็นมาตรการสำหรับพนักงานทุกคนที่ร้าน Copper Buffet ที่ต้องปฏิบัติตามในช่วงเวลาตลอดการปฏิบัติหน้าที่

  • พนักงานทุกคนก่อนเข้าปฏิบัติงาน ทั้งในช่วงเช้า และ ช่วงเย็น จะต้องเข้าจุดคัดกรอง โดยมีการตรวจวัดอุณหภูมิร่างกายทุกคน หากมีอุณหภูมิสูงเกิน หรือ มีการไอจาม ทางร้านจะส่งพนักงานเข้าไปพบแพทย์ทันที
  • พนักงานจะต้องบันทึกชื่อลงในสมุดบันทึกประวัติการตรวจวัดอุณหภูมิทุกครั้ง
  • พนักงานต้องล้างมือด้วยน้ำยาแอลกอฮอล์ฆ่าเชื้อ
  • พนักงานจะต้องสวมหน้ากากอนามัย หน้ากาก Face Shield ถุงมืออนามัย หมวก ให้เรียบร้อย
  • พนักงานต้องพกขวดน้ำยาแอลกอฮอล์ฆ่าเชื้อ ตลอดเวลา
  • พนักงานจะต้องปฏิบัติตามกฎสุขอนามัยตามที่ทางร้านกำหนดอย่างเคร่งครัด
  • พนักงานจะต้องทำความสะอาดฆ่าเชื้อทุกๆ 2 ชั่วโมง

มาตรการการทำความสะอาด

เป็นมาตรสุดท้าย เมื่อเราใช้บริการเสร็จ จะมีการเคลียร์โต๊ะ ทำความสะอาดด้วยน้ำยาแอลกอฮอล์ คุณภาพ Food grade ทั้งบนโต๊ะ ที่นั่ง ฉากกั้น และในจุดที่ทำความสะอาดได้ จัดโต๊ะใหม่ เตรียมอุปกรณ์ทุกอย่างสำหรับการบริการในรอบถัดไป

  • ทางร้านจะปิดให้บริการทุก 2 ช.ม.เพื่อทำความสะอาด
  • ทางเข้าหน้าร้านจะมีผ้าชุบน้ำยาฆ่าเชื้อวางบนพื้น
  • พนักงานแม่บ้านทำความสะอาดด้วยเครื่องพ่นละอองฝอย พร้อมน้ำยาฆ่าเชื้อคุณภาพ Food Grade วันละ 6 รอบ และเมื่อลูกค้าออกจากร้าน (ระหว่างพักรอบครึ่งชั่วโมง)
  • พนักงานแม่บ้านทำความสะอาด ด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ ตามจุดต่างๆทั่วบริเวณร้าน บริเวณฉากกั้นบนโต๊ะอาหาร เก้าอี้ ขอบประตู โต๊ะ  เก้าอี้ ทุกรอบเวลา เมื่อลูกค้าออกจากร้าน
  • ในระหว่างการจัดเตรียม และทำความสะอาดทาวร้านจะห้ามคนนอกที่ไม่เกี่ยวข้องเข้าบริเวณร้านเด็ดขาด

จะเห็นได้ว่ามาตรการทั้งหมดนี้ Copper Buffet จัดทำขึ้นเพื่อความปลอดภัยสูงสุดของลูกค้าทุกท่านจริงๆ


พาไปชิม

ถึงเวลาที่ทุกคนรอค่อยกับการพาไปชิมกันแล้วครับ อย่างที่กล่าวไว้แล้วข้างต้นว่า Copper Buffet นั้นมีเมนูอาหารให้บริการมากกว่า 100 เมนูไม่ว่าจะเป็น ให้อิ่มกับแบบไม่อั้น อีกทั้งยังมีเมนูพิเศษต่างๆ ตามสิทธิ์เฉพาะสำหรับสมาชิก และโปรโมชั่นแพ๊คเกจของ Hungry Hub อีกด้วย

เมนูพิเศษ

สำหรับเมนูพิเศษในครั้งนี้ ภพ ใช้สิทธิพิเศษจากบัตรสมาชิก Copper Buffet ซึ่งมีเมนูให้เลือก 1 เมนู จาก 4 รายการ โดย ภพ ไปกับเพื่อนจึงได้เลือกเมนู 2 เมนูคือ ฟัวกราส์ผสมกับเนื้อวากิว (Foie Gras Wagyu Fusion Steak)

ฟัวกราส์ผสมกับเนื้อวากิว (Foie Gras Wagyu Fusion Steak) – เมนูนี้ของ ภพ เอง เนื้อวากิวชิ้นหนาเป็นนิ้ว ย่างสุกปานกลาง ท้อปด้วยฟัวกราส์ที่ย่างมาได้อย่างพอดี ไม่มีกลิ่นสาป ไม่มันเยิ้ม ชิ้นหนาแบบชิ้นสเต๊กสวยงาม เสิร์ฟพร้อมซอสพิเศษ

เวลากินให้หั่นเนื้อ และตับเป็ดลงไปพร้อมกัน แล้วกินคู่กันไปทั้งคำเลยครับ รสสัมผัสแรกจะได้ความหอมของเนื้อวัวที่หวานฉ่ำเล็กน้อย และรสสัมผัสนุ่มแบบเนื้อสเต็กที่เต็มปากเต็มคำ ตัดกับความนุ่มเด้งคล้ายวุ้นของตับเป็ด จากนั้นเมื่อเคี้ยวไปเรื่อยๆ จะมีความฉ่ำหวานของเนื้อวัวออกมาเรื่อยๆ ผสมกับกลิ่นหอมจางๆ และความเนียนเป็นครีมของเนื้อฟัวกราส์

หอยเชลล์ย่างซอสไวน์ขาว (Seared Scallop with White Wine Sauce) – เมนูเป็นเมนูของพี่สาวที่ไปด้วยกันนะครับ เห็นนางบอกว่า อร่อยใช้ได้เลย หอยเชลล์ตัวใหญ่ เนื้อเน้นๆ เป็นไซต์ที่ใช้เสิร์ฟเป็นชิ้นสเต็ก สีขาวนวล ผัดกับซอสไวน์ขาว เปรี้ยวนิดๆ ปรุงให้พอดี เพื่อคงรสสัมผัส นุ่ม เด้งของหอยไว้

โดยพี่สาวบอกให้ให้ค่อยๆ กินเนื้อหอยเชลล์พร้อมซอสไวน์ขาวเพื่อจะได้ลิ้มรสได้เต็มที่ เป็นการกินที่ละเมียดละไม ได้อรรถรสดี

ครัว และโซนอาหาร

สำหรับเมนูอื่นๆ อีกมากมายที่สามารถกินได้แบบไม่อั้น จะแบ่งสัดส่วนไปตามครัว และโซนอาหารในจุดต่างๆ ของร้านอาหาร และยังให้บริการในรูปแบบบริการแบบ New Normal ดังนี้

  • ครัวซีฟู้ดออนไอซ์ (Seafood On Ice Station)
  • ครัวของทอด (Deep Fried Station)
  • ครัวซุปเห็ดทรัฟเฟิล (Truffle Soup Station)
  • ครัวพาสต้า สปาเก็ตตี้ (Spaghetti Station)
  • ครัวส้มตำสเด็ด (Somtum Station)
  • ครัวญี่ปุ่น ซูชิ ซาชิมิ และอื่นๆ (Sushi & Sashimi Station)
  • ครัวสลัด (Salad Station)
  • ครัวสเต็ก และเมนูย่าง (Grill and Steak Station)
  • ครัวก๋วยเตี๋ยว (Noodle Station)
  • ครัวต้มยำ (Tom Yum Station)
  • ครัวอาหารไทยจานร้อน (Authentic Thai Hot Dish Station)
  • ครัวของหวาน (Dessert Station)
  • บาร์ไอศกรีม (Ice Cream Bar)
  • คอปเปอร์ ไนโตร บาร์ (Copper Nitro Bar)

เรามาไล่ดู ไล่ชิมกัน ทีละครัว ทีละโซนอาหารว่ามีอะไรกันบ้าง ตามมาเลยครับ

ครัวซีฟู้ดออนไอซ์ (Seafood On Ice Station)

มีเมนูบริการดังนี้

  • หอยนางรมสุราษฎร์ธานี (Surat Thani – Thai Fresh Oyster)
    • เสิร์ฟครั้งละ 2 ตัว
  • หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ (New zealand-Mussel)
    • เสิร์ฟครั้งละ 3 ตัว
  • กุ้งขาว (Shrimp)
    • เสิร์ฟครั้งละ 3 ตัว

หอยนางรมสุราษฎร์ธานี (Surat Thani – Thai Fresh Oyster) – เสิร์ฟครั้งละ 2 ตัว สามารถรับได้ที่ครัวซีฟู้ดออนไอซ์ได้เลย โดยน้องๆ พนักงานจะแกะเตรียมไว้ให้ พร้อมเสิร์ฟบนจาน รวมกับเครื่องเคียง และน้ำจิ้มซีฟู้ด จากการชิมเนื้อหอย คือเด้งสุด สดสุด เพราะยังสามารถสัมผัสได้ถึงเอ็นของหอยนางรมที่ยังเป็นขั้วๆ แน่นๆ ได้อยู่เลย สดที่สุดเท่าที่เคยกินบุฟเฟ่ต์นานาชาติหลายๆ ที่ (ณ ปัจจุบัน) หวาน ฉ่ำ หนึบ เด้ง จะกินเย็นๆ สดๆ เปล่าๆ ก็ได้ หรือจะกินกับเครื่องเคียง และน้ำจิ้มซีฟู้ดก็ดีไปอีกแบบ ส่วนซีฟู้ดออนไอซ์ตัวอื่นๆ ทั้งหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ และกุ้วขาวก็สดใช้ได้เช่นกัน แต่หอยนางรมจากสุราษฎร์ธานีคือนางเอกของครัวนี้เลยครับ

ครัวของทอด (Deep Fried Station)

มีเมนูบริการดังนี้

  • กุ้งเทมปุระ (Prawn Tempura)
  • กุ้งทอดครีมชีส (Deep Fried Shrimp with cream cheese)
  • *ปลากะพงทอดน้ำปลา (Deep Fried Sae Bass with Fish Sauce)

*หมายเหตุ โดยปกติบุฟเฟต์นานาชาติหลายๆ ที่มีมนูสับเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ในรอบวัน แต่สำหรับที่ Copper จะมีเพียงโซนของทอด 1 เมนูที่มีการปรับเปลี่ยนในวันแต่ละวันในรอบอาทิตย์ นั้นคือ ปลากะพงทอดน้ำปลา (Deep Fried Sae Bass with Fish Sauce) จะสลับกับ แก้มปลาแซลม่อนย่าง (Salmon Kama Shio Yaki)

ทอดสดใหม่ตลอด เติมใหม่สม่ำเสมอ และทอดครั้งละไม่เยอะเพื่อไม่ให้อาหารเก่าเพราะปกติของทอดจะมีอายุอาหารค่อยข้างสั้น สำหรับการสั่งอาหารที่ครัวนี้นั้น สามารถสั่งตามหมายเลขเบอร์ 1-4 ตามรูปแบบ และจำนวนที่ต้องการกับน้องพนักงานได้เลย ของ ภพ สั่งหมายเลข 4 มา นั้นคือรวมทั้ง 3 เมนูครับ

  • กุ้งเทมปุระ  รสสัมผัสที่ละเอียด กรอบ ฟู เบา ไม่อมน้ำ ไม่มีกลิ่นหืน แป้งดูเหมือนเยอะ แต่ไม่เยอะมากเกินไป กรอบจากรอบนอกก่อน แล้วจะสัมผัสความสดนุ่มของกุ้งจากภายในอีกที รสสัมผัสดี สดใหม่ จากกรรมวิธีการปรุง
  • กุ้งครีมชีส – มีรสสัมผัสที่กรอบ แตกต่างจากกุ้งเทมปุระก่อนหน้า คือพอกัดลงไปจะกรอบแล้วตามด้วยความเนียน ฉ่ำ ของครีมชีส กระจายออกมา ไม่เลี่ยน ทอดกำลังดี มีตินิดเดียวคือไม่ความรู้สึก และไม่มีรสสัมผัส หรือกลิ่นของกุ้งเลย เหมือนกินครีมชีสทอดแบบอ่อนๆ (เพราะครีมชีสก็ไม่ได้มีรส และกลิ่นเด่นชัดออกมาเช่นกัน)
  • ปลากะพงทอดน้ำปลา – ปลากะพงทอดมาอย่างดี รสสัมผัสไม่ได้กรอบมาก เพราะไม่ได้เคลือบแป้งมาเยอะ แต่แน่นด้วยเนื้อของปลากะพงที่สด สุกกำลังดี แล้วราดมาด้วยซอสน้ำปลาที่ออกหนาวเค็มเบาๆ พร้อมกลิ่นน้ำปลาเล็กน้อยที่คุ้นเคย

ครัวซุปเห็ดทรัฟเฟิล (Truffle Soup Station)

มาถึง Copper Buffet ทั้งที ต้องห้ามพลาดต้องกินให้ได้นั้นคือเมนู “ซุปเห็ดทรัฟเฟิ้ลในตำนาน” (Truffle Soup) – ซุปครีม Signature ของห้องอาหาร Copper Buffet ที่ใครๆ ต่างก็บอกเป็นเสียงเดียวกันว่า “อร่อย” ทั้งลูกค้า และคนวงการบล๊อกเกอร์

ซึ่งเป็นเรื่องจริงเลยครับ ซุปมีความอร่อยที่แตกต่างจากที่อื่นๆ มวลชุปครีมหนักแน่น แต่มีความนุ่ม ละมุน มีกลิ่นหอมจากน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิลเบาๆ ที่ลงตัว และกลมกล่อม ไม่ได้มีกลิ่น และรสสัมผัสของน้ำมันเห็ดที่รุนแรงจึงเลี่ยน มันปาก เรียกได้กลมกล่อม และลงตัว

สามารถกินคู่กับ “ขนมปังกระเทียม” (Garlic Bread) – ที่อบใหม่ๆ ตลอด อบครั้งละน้อยๆ และไม่เยอะ จึงมั่นใจในความสดใหม่ หอม กรอบเบาๆ สามารถกินเปล่าๆ ได้เลย

แถมยังสามารถ Mix & Match ได้ตามใจ ซึ่งภพลองเอาซุปเห็ดทรัฟเฟิลมาจุ่มกินคู่ กับกุ้งเทมปุระตามบล๊อกเกอร์ชื่อดังท่านนึง “คุณบุ๊ง” – เจ้าของเพจ Close To Heaven Blog ซึ่งอร่อยมาก เข้ากันอย่างไม่หน้าเชื่อ ควรลองอย่างยิ่ง!

ครัวพาสต้า สปาเก็ตตี้ (Spaghetti Station)

มีเมนูบริการดังนี้

  • สปาเก็ตตี้ซอสแกะ (Spaghetti Lamb Ragout)
  • สปาเก็ตตี้คาโบนารา (Spaghetti Carbonara)
  • สปาเก็ตตี้กระเทียมเบคอน (Spaghetti Bacon White Wine)
  • สปาเก็ตตี้เนื้อวากิว (Spaghetti Wagyu White Wine)
  • สปาเก็ตตี้เส้นดำซีฟู้ด (Spaghetti Seafood)
  • ชีสวิลพาสต้า (Angle Hair Truffle)
  • ข้าวกะเพราเนื้อวากิวไข่ออนเซน (Stir Fried Wagyu with Spicy Holy Basil and Onsen Tamago)

เมนูที่ครัวนี้มีหลากหลายไม่น้อย เน้นเมนูพาสต้า สปาเก็ตตี้ปรุงสดใหม่เข้มข้น หอม มัน ทุกจาน

อย่าง สปาเก็ตตี้คาโบนารา (Spaghetti Carbonara) มีความเข้มข้น และหอมคล้ายๆ ชีสวิล แต่จะมีรสสัมผัสความหนักกว่า เพราะเป็นเส้นสปาเก็ตตี้ และรสชาติจะมีความจัดจ้าน และกลิ่นจากเบคอนเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย ซึ่งเบคอนเองก็อร่อนใช้ได้ ไม่ได้เค็ม ไม่มัน ไม่เกรียมเกินไป

สปาเก็ตตี้เนื้อวากิว (Spaghetti Wagyu White Wine) ผัด และปรุงรสชาติลงตัว เส้นสปาก็สุกกำลังดี ผัดเข้าเส้น ไม่ได้จัดจ้านเกินไป ไม่มันเลียน หอมกระเทียม และพริกทอด เนื้อวากิวหั่นชิ้นเต๋าพอดีคำ หนา นุ่ม สุกกำลังดี ไม่มีกลิ่นสาป

สปาเก็ตตี้เส้นดำซีฟู้ด (Spaghetti Seafood) ใช้เส้นสปาเก็ตตี้หมึกดำต้มสุก และปรุงกำลังดีเช่นเดียวกับเมนูพาสต้าที่ผ่านมา หอมน้ำมันมะกอกอ่อนๆ แต่ไม่มันเยิ้ม ไม่เลี่ยน ผัดแห้งกำลังดี เครื่องทะเลพอควร เมื่อเทียบปริมาณเส้น ทั้งกุ้ง และหอย สด เด้ง และสุกกำลังดี

ชีสวิลพาสต้า (Angle Hair Truffle) – เมนูนี้คนชอบพาสต้า ครีม และชีส (อย่าง ภพ) ต้องห้ามพลาด ทางร้านใช้เส้น Angel hair ที่เรียวเล็ก และมีคุณสมบัติในการซึมซับรสชาติของซอสเป็นพิเศษ มาต้มให้สุกกำลังดี ปรุงเข้ากับซอสครีมร้อนๆ ที่มีความเข้มข้น แล้วนำลงไปผสมกับชีสในก้อนพาเมซานชีสขนาดใหญ่แบบจัดเต็ม จนได้รสชาติ และรสสัมผัสที่พอดี หอมลงตัว เวลากินแล้วจะรู้สึกถึงความเข้มข้นของครีม และชีส แต่เบาเพราะเส้นที่เรียวเล็กของ Angel hair อย่างมีเอกลักษณ์

นอกจากเมนูพาสต้า และสปาเก็ตตี้จะมีเมนูที่แปลกแยกออกมาคือ ข้าวกะเพราเนื้อวากิวไข่ออนเซน (Stir Fried Wagyu with Spicy Holy Basil and Onsen Tamago) – ที่รู้สึกโดดเด่น และเตะตาสุดสำหรับเมนูนี้คือ ไข่ออนเซ็นที่เสิร์ฟมาพร้อมกัน เพราะมันทั้งดูใส เป็นมันว้าว นุ่ม และดึ๋งๆ ยั่วให้น่าตักกินมากๆ มาพร้อมพระเอกผัดกะเพราะเนื้อวากิวที่ปรุงได้สุกกำลังดี นุ่ม รสสัมผัสดีจากการที่สไลด์มาเป็นชิ้นเล็กๆ พอดีคำ กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ และนางเอกอย่างไข่ออนเซ็นเยิ้มๆ ด้านรสขาติโดยรวมคือดี หอมกระเทียม ซอสปรุงรส แต่ขาดความเผ็ด และความหอมของกะเพราไปมากพอควรเลยครับ (เมนูนี้เลยแอบผิดหวังเล็กน้อย)

ครัวส้มตำสเด็ด (Somtum Station)

มีเมนูบริการดังนี้

  • ส้มตำไทย (Thai Papaya Salad)
  • ส้มตำปู (Fresh River Crab Papaya Salad)
  • ส้มตำปู ปลาร้า (Papaya Salad with Pickled Fish Sauce)
  • ส้มตำไทย ไข่เค็ม (Thai Papaya Salad with Salted Egg)
  • ส้มตำไทย ปู (Thai Papaya Salad with Crab)
  • ผัดไทยกุ้งแม่น้ำ (River Prawn Pad-Thai)

ที่ครัวนี้จะเน้นส้มตำประเภทต่างๆ รวมถึงมีผัดไทยกุ้งแม่น้ำเป็นเมนูแนะนำด้วย (ซึ่ง ภพ ลืมสั่งมาชิมครับ ต้องขออภัยด้วย)

สำหรับส้มตำขอพูดเป็นภาพรวม คือรวมๆ แล้วโอเคด้วยวัตถุดิบที่สดใหม่ มะละกอกรอบ นุ่ม ตำพอดี ไม่ช้ำ รสชาติโอเค (สั่งโดยไม่ได้คอนเม้นเพิ่มเติมอะไรเป็นพิเศษ)
ได้ชิมตำปู และปลาร้า รสชาติติดหวานชัดเจนพอควร และตำปลาร้ารสชาติเค็มโดด แต่โดยส่วนตัวส้มตำเป็นเมนูที่ปรุงใหม่ๆ จึงสามารถให้น้องๆ พนักงานปรับรสตามต้องการได้

ครัวญี่ปุ่น ซูชิ ซาชิมิ และอื่นๆ (Sushi & Sashimi Station)

สำหรับซูชิมีเมนูบริการดังนี้

  • ซูชิแซลมอน (Salmon Original Sushi)
  • ซูชิแซลมอนไซเกียว (Salmon Saikyo Sushi)
  • แซลมอนซอสสไปซี่ (Salmon Spicy Sauce)
  • ซูชิกุ้งแดงญี่ปุ่นเบิร์นไฟ (Akaebi Aburi Sushi)
  • ชูชิปลาช่อนทะเล (Sugi Yuzu Ponzu Aburi Sushi)
  • ซูชิเนื้อวากิวออสเตรเลีย (Wagyu Sushi)

หมายเหตุ แต่หากต้องการสั่งซูชิต้องไปสั่งที่ครัวสปาเก็ตตี้นะครับ

สำหรับซูชิหน้าต่างๆ โดยรวมแล้ว ตัวข้าวปั้นปั้นมาแน่น และติดกันดี ปริมาณข้าวไม่ได้เยอะ หรือก้อนใหญ่เกินไป ตัวข้าวมีการปรุงให้มีรสชาติเล็กน้อย ตัวหน้าต่างๆ ของซูชิสด ใหม่ ทั้งปลาแซลมอน กุ้งแดง และปลาช่อนทะเล มีรสสัมผัส กลิ่น และรสชาติที่แตกต่างกัน แต่ก็มีความใกล้เคียงกันด้วยเช่นกัน

ซูชิเนื้อวากิวออสเตรเลีย (Wagyu Sushi) – ชูซิ Signature ของร้าน Copper Buffet อีกอย่างหนึ่งที่พลาดไม่ได้ ด้วยการเสิร์ฟมาในจานดำขนาดใหญ่เป็นเอกลักษณ์ พร้อมข้าวปั่นซูชิขนาดเล็กจิ๋ว เล็กเท่าปลายนิ้วก้อย ขัดกับชิ้นเนื้อวากิวสไลด์บางแผ่นกว้างเต็มจาน เบิร์นไฟหอมๆ ย่างสุกกำลังดี เพิ่มสีสัน เพิ่มกลิ่นหอม ท้อปด้วยไข่กุ้งเพิ่มรสสัมผัส ตบท้ายด้วยราดซอสสูตรพิเศษ

เวลาคีบขึ้นมา จะใหญ่เท่าหน้าเลยล่ะ แต่แนะนำให้กินกินได้ในคำเดียวจะฟินมากๆ เพราะรสชาติอร่อยลงตัวไม่น้อย ตัวเนื้อวากิวหอม นุ่ม ชุ่ม ฉ่ำ หวานอ่อนๆ จากซอส ตัดกับรสสัมผัสของข้าว และไข่กุ้งที่แตกในปาก