– คาเฟ่ลับๆ สนับสนุนเกษตรกรไทย เน้นอาหารสุขภาพ แถมพ่อค้าแซ่บ บาริต้าหล่อ มีงานเทสติ่ง แนวคิดอาหารแห่งอนาคต เข้าฟรีทุกเดือน! –
สวัสดีครับทุกคนครั้งนี้เราจะไปชมคาเฟ่กันบ้าง แต่ไม่ใช้คาเฟ่ธรรมดา ที่มีบรรยากาศสวย อาหารอร่อย และเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ในอาหาร และเครื่องดื่มนั้นมีแนวคิด มีที่มาที่ไป ในการคิดในการทำที่ไม่ธรรมดาอยู่ด้วย ขอเชิญไปพบกับ Tastebud Cafe by TasteBudLab กันครับ
Tastebud Cafe by TasteBudLab @ แลนมาร์ค ย่านศรีนครินทร์-แบริ่ง
หมู่บ้าน ลดาวัลย์ ศรีนครินทร์ 459/6 ซอย ศรีด่าน 14 ตำบล บางแก้ว อำเภอบางพลี สมุทรปราการ 10540
วิธีเดินทาง :
MAP ——–> https://g.page/Tastebudlab?share
📞สอบถามเพิ่มเติม 091-886-9404
📩 https://www.facebook.com/TasteBudLab/
ภาพรวมของ “Tastebud Cafe by TasteBudLab”
วันเดินทาง/ใช้บริการ : วันอาทิตย์ที่ 26 มกราคม 2563
เวลาเปิดให้บริการวันอังคาร-วันศุกร์ 06.00-21.00 น. วันเสาร์-วันอาทิตย์ 08.00-22.00 น. *หยุดทุกวันจันทร์ มีโปรโมชั่นตลอดเดือนม.ค.63 นี้ ช่วงเช้า ครัวซอง+กาแฟ เริ่มต้น 99 บาท ช่วงเย็น รับฟรีชาไทย หรือ เค้กเนยสดสไปรูลิน่า เมื่อสั่งอาหารจานหลัก (พาสต้า และสเต็ก) (เวลา 16.30-20.30) ในทุกๆ เดือนทางร้านจะมีงานเทสติ้ง ให้มาชิมอาหารอนาคต เมนูไม่เหมือนที่ไหนแน่นอนแถมเข้าร่วมงานฟรี ไฮไลท์บริการอาหารและเครื่องดื่มล้ำๆ ใช้วัตถุดิบคุณภาพ และเมนูอาหารคิดค้นโดยเชฟโอ เป็นอาหารแห่งอนาคต ทางร้านยังสนับสนุนเกษรตกรไทย คิดค้นพัฒนาสูตรอาหารจากของไทยเพื่อให้มีมูลค่าเพิ่มขึ้น ร้านคาเฟ่เป็นร้านเล็กๆ มีพื้นที่บริการ 2 ชั้น ตกแต่งทันสมัย ออกแนวยุโรป บรรยากาศดี นั่งทำงาน นั่งชิวล์ ถ่ายรูปเช็คอินสวยๆ ได้ บนชั้น 2 มี Co-Working Space ให้ใช้งานนั่งประชุมงานกันได้
ร้าน Tastebud Cafe ตั้งอยู่ในหมู่บ้าน ลดาวัลย์ ศรีนครินทร์ จังหวัด สมุทรปราการครับผม
เขากล่าวกันว่าเป็นแลนมาร์ค ย่านศรีนครินทร์-แบริ่ง
ที่มีเรื่องราวของกาแฟ และอาหารแห่งอนาคตซ่อนอยู่
ภายในร้านตกแต่งน่ารัก
ตามสไตล์คาเฟ่ที่ดูทันสมัย
สไตล์ยุโรป
มีขนมปัง คุกกี้
ขนม ขนมเค้ก
และภัฑณ์ต่างๆ จากเกษรตกรไทยด้วย
ส่วนพื้นที่ให้บริการก็มีบรรยากาศดี
สามารถนั่งทำงาน นั่งชิลล์ ถ่ายรูปชิคๆ กันได้
ทางร้านยังมีพื้นที่ชั้น 2 เป็น Co-Working Space ไว้ให้นั่งเปิดไอเดีย
ไว้ให้ใช้บริการนั่งประชุมงานวางแผนงานกันด้วย
อีกทั้งพื้นที่ส่วนนี้ยังมีการจัด ” งานเทสติ้งสนับสนุนแนวคิดเกษตร และอาหารอนาคต” ให้มาชิมกันฟรีๆ อีกด้วย รับรองว่าเมนูไม่เหมือนใคร เช่น ไส้กรอกที่ทำจากแมลง เป็นต้น
แต่ในวันนี้เรามาใช้บริการอาหาร และเครื่องดื่มที่มีให้บริการปกติทุกๆ วันกันครับ
ต้อนรับด้วยเครื่องดื่ม Yuzu Fizz น้ำส้มยูส่เข้มข้ม เย็นๆ ชื่นใจ หวานน้อย ติดข่มนิดๆ ให้ดื่มกัน
นอกจากนี้ยังมีกาแฟ Cold Brew เย็นๆ ด้วย
ด้านอาหารที่มีบริการก็มีแนวคิดถึงอาหารในอนาคตจำพวกอาหารที่ทำจากพืชหลัก
เช่น ข้าวผัดไร้ข้าว Fried rice no rice 180.-
ทำไมถึงไม่ใช่ข้าว เพราะเขาใช้ดอกกะกล่ำอ่อนๆ ผสมควินัว สีขาวมาใช้ปรุงแทนข้าวนั้นเอง
และมีเนื้อปล่แซลมอนผัดผสมกันตามกรรมวิธีทุกอย่างเหมือนทำข้าวผัดเลย
แต่ผัดนานขึ้นหน่อยให้แห้ง เพราะผักมีน้ำเยอะนั้นเอง
เสิร์ฟอาหาร “คุณเต็ม” พ่อค้าแซ่บ และบาริต้าหล่อประจำร้าน
มาในหม้อดินร้อนๆ หอมๆ
รสชาติไม่ต่างจากข้าวผัดปกติ เพียงแต่มีกลิ่นของดอกกะหล่ำ และมีรสสัมผัสนุ่ม ฉ่ำ หลานสาวติดใจ
ต่อมาเป็นแซวิส พานินี่ไส้ขนุนบาร์บีคิว หรือPanini BBQ Jackfruit Sandwich 160.-
เป็นเมนูทีมีชีสจัดเต็ม ใช้ขนมปังธัญพืช
และขนุนดิบที่ทำมาปรุงเป็นรสบาร์บีคิวโดยมีแนวคิดให้มีรสชาติ และรสสัมผัสคล้ายไก่
เสิร์ฟบนจานใม้สวยเก๋
ชีสเยิ้มไม่น้อย
มีซอสทาร์ทาร์ และซอสบาร์บีคิวให้ทานคู่กัน
เป็นการพัฒนาให้ทานพืช ทดแทนเนื้อสัตว์เหมาะกับผู้ดูแลสุขภาพ และทานมังสวิรัติ
ต่อมาเป็นเมนูยอดฮิตที่ใครๆ ก็รัก
กับเมนูพิเศษ Healthy Pizza หรือพิซซ่าไม่กล้วแป้ง 275.-
ที่ลดแป้งออกไปถึง 80 % เพราะใช้ดอกกะหล่ำแทนนั้นเอง
มีสองหน้าให้เลือกคือ Classic Margherita (Gluten-free) และAsian Delight
สั่งมาเป็น Classic Margherita เสิร์ฟร้อนๆ ชีสยืดๆ วัตถุดิบสดมาก มะเขือหวาน ฉ่ำ ไม่เปรี้ยวปรี๊ด
แน่นอนหลานชายไม่พลาดกับเมนูพิซซ่า
นอกจากนี้ยังมีอาหารต่างๆ อย่างเช่น พาสต้า และเมนูอื่นๆ
รวมไปถึงของหวานไว้บริการอีก
ของหวานที่สั่งมาทานครั้งนี้คือ AFFOGATO หรือเมนูไอศกรีมราดด้วยกาแฟ หรือโกโก้ มาพร้อม วิปครีม ช็อกโกแลตชิพ และมาชเมลโล่
ซึ่งครั้งนี้สั่งเป็นโกโก้เพราะให้หลานๆ ทานนั้นเอง
รุมกันเลยจ้า~
ต่อด้วยเครื่องดื่มจากบาริต้าสุดหล่อ
เริ่มด้วยเมนูกาแฟ
Smoked Cinnamon Flat White 120.-
ซิกเนเจอร์กาแฟแฟลตไวท์ที่มีวิธีเสิร์ฟไม่ธรรมดา
เพราะเขารมควันด้วยอบเชย ดึงกลิ่นเพิ่มประสบการณ์การทานกาแฟ
เปิดออกมาก็ว้าว~ ไม่น้อย
ด้านรสชาตินั้นหอมกาแฟ นุ่มละมุ่น และหวานหอมกลิ่นไหม้อ่อนๆ ติดปากจากน้ำตาลทรายแดงที่เบิร์นที่ปากแก้ว
ต่อด้วยเมนูกาแฟอีกแบบนึงที่บาริต้าอยากแนะนำ
เป็นเมนูแปลกชื่อว่า “Carandas Plum” Dry Coffee Martini
ที่ปรุงมาจากมะม่วงหาวมะนาวโห่เชื่อม ผลไม้ของไทยนั้นเอง
โดยวิธีปรุงที่เน้นการโขกบดมากกว่าปั่นเพราะจะได้เนื้อ และรสสัมผัสที่เป็นชิ้นเนื่อดีกว่า
เป็นการยกระดับมูลค่า ของมะนาวโห่ กับการชู ในเทสต์โน๊ตของกาแฟไทยเข้มข้น
ให้ได้ทั้งรสชาติ ดรายแบบการทาน “ดราย มาร์ตินี่”
และให้ได้คุณประโยชน์อันทรงคุณค่าจากมะม่วงหาว มะนาวโห่อีกด้วย
ตอนด้วยเมนูเย็นๆ อีกเมนูนึง Tropical Scented with Spirulina 110.-
ปรุงด้วยน้ำสัปปะรดแท้ๆ น้ำมะนาวสด
พร้อมส่วนผสมพิเศษสาหร่าย “สไปรูลิน่าสด” ซึ่งมีวิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อผิวไม่เหี่ยว และเป็นเกราะป้องกันมลพิษ
มาสวมบทบาทบาทเทนเดอร์กันต่อ เขย่าๆ
ปรุงออกมาได้สีเขียวเข็มแปลกตา
เพิ่มความหอมของใบมิ้นต์ รสชาติดี เปรี๋ยวๆ หวานๆ อร่อยใช้ได้
ต่ออีกเมนู น้ำมัลเบอรี่โซดา หรือ Mulberry Soda 80.-
ใช้เนื้อมัลเบอรี่แท้ๆ โขกบด ผสมกับน้ำมัลเบอรี่แท้อีกที
เติมด้วยโซดาเย็นๆ อีกนิด
ได้เครื่องดื่มเปรี้ยวอมหวานนิดๆ จากผลไม้ เย็นซ่า สดชื่น
สุดท้ายก็อิ่มอร่อยกับอาหารที่มีแนวคิดใหม่ๆ ที่อยากให้ทุกคนมาลองกันนะครับ
💵Price / ราคา
สำหรับผู้ที่สนใจ สามารถโทรสอบถามรายละเอียดได้ที่เบอร์ 091-886-9404
For More Information 091-886-9404
⏱Time/เวลา
วันอังคาร-วันศุกร์ 06.00-21.00 น. วันเสาร์-วันอาทิตย์ 08.00-22.00 น. *หยุดทุกวันจันทร์
Opened Tue-Fri 6.00-21.00 Hrs. Opened Sat-Sun 8.00-22.00 Hrs. Closed on Monday
📊My Score (In my opinion)
และข้อเสนอแนะ และปัญหาที่พบสำหรับห้องอาหาร (ไม่มีเจตนาในการทำให้เสียเครดิตแต่อย่างใด) Suggestions and problems found for the restaurant. (DO NOT for DISCREDIT)
The Food ⭐⭐⭐+
เน้นใช้วัตถุดิบจากเกษตรกรชาวไทย ไม่ได้ซื้อจากตลาดทั่วๆ ไป มีการคัดสรร คิดสร้างสรรค์ เมนูต่างๆ ทั้งอาหารและเครื่องดื่มที่มีน้อยในไทย ซึ่งเมนูอาหารแนวนี้จริงๆ มีเทรนมานานมาแล้วในต่างประเทศนะครับ อาหารรสชาติใช้ได้ รสชาติคลีนพอควร มีความว้าวในเมนูบ้างตัว ภาพลักษณ์ดูดี น่าทาน
Note: -รอคอยการพัฒนาของอาหารใหม่ๆ ที่ร้านนะครับ
The Atmospheres ⭐⭐⭐++
บรรยากาศดี เงียบสงบ เป็นกันเอง น่าใช้บริการ นั่งชิลล์ ทำงาน ได้สบายๆ บริการดี
The Service ⭐⭐⭐++
บริการดี เป็นกันเอง แนะนำอาหารเครื่องดื่มได้อย่างดี สุขภาพ ทำงานด้วยใจ ส่งความสุขมาถึงลูกค้าได้
The Worthiness ⭐⭐⭐
ให้อยู่ที่กลางๆ นะครับ เพราะเรื่องอาหารต่างๆ ได้มารับประสบการณ์ดีๆ แปลกๆ ใหม่ๆ แล้วค่อนข้างประทับใจอยู่ระดับนึง แต่สำหรับการเดินทางอาจจะยังไม่สะดวกมากนัก แต่ในอนาคตบริเวณนั้นจะมีการทำรถไฟฟ้ามาลงแถวนั้นด้วย
ขอบคุณที่ติดตามครับผม
Thank you for enjoying my blog!
World’s Delight เพราะความสุขชื่อมโยงคน
Because People Can Be Connected By Good World.
————————————————————————————————
ทุกคนสามารถติดตาม/Please Follow
World’s Delight ช่องทางอื่นได้ที่
World’s Delight
Facebook
Readme
Youtube
Instragram
Twitter
หมายเหตุ : บทความนี้เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของผมเท่านั้นนะครับ ซึ่งคนอื่นๆอาจมีความคิดเห็นที่แตกต่างไปตามวันเวลาที่ไปใช้บริการ
#WD #ภพความสุข #Worldsdelight #รีวิว #อร่อยบอกต่อ #รีวิวคาเฟ่ #คาเฟ่ #Tastebud #TastebudCafe #TasteBudLab #KitchenIncubator #Innovatesflavors #กรุงเทพฯ #คาเฟ่ลับ #สมุทรปราการ
Tagged Bangkok , beverage , bkk , cafe , cake , Co-Working Space , coffee , dessert , Food , Free , Future , Future Food , sweets , Tastebud , Tastebud Cafe by TasteBudLab , TasteBudLab , กาแฟ , ขนม , คาเฟ่ , งานเทสติ้ง , นับสนุนเกษรตกรไทย , ประเทศไทย , ฟรี , ยุโรป , ศรีนครินทร์ , สมุทรปราการ , สเปส , หมู่บ้าน ลดาวัลย์ , หวาน , อาหาร , อาหารอนาคต , อาหารแห่งอนาคต , เค้ก , เครื่องดื่ม , เชฟโอ , เทสบัด , เทสบัด คาเฟ่ บาย เทสบัด แล็บ , เวิร์คกิ้ง , แบริ่ง , แล็บ , ไทย