Sui Sian New Normal ติ่มซำ หมูหัน หมูกรอบ เป็ดปักกิ่ง ไม่อั้น!
ติ่มซำ เป็นอาหารจากหัวใจ เพราะคำว่าติ่มซำในภาษาจีนกวางตุ้งคือ 點心แปลว่า “Touch Heart” (สัมผัสที่หัวใจ) เพราะในการทำติ่มซำต้องค่อยๆ ทำไปทีละชิ้นๆ และแต่ละชิ้นยังมีความคิดสร้างสรรค์ ความเอาใจใส่ และการทำให้สวยงามอีกด้วย วัฒนธรรมการกินติ่มซำแผร่หลายออกไปทั่วโลก จนกระทั้งถึงประเทศไทย และคนไทยก็นิยมกินติ่มซำกันมาอย่างยาวนาน ทำให้มีร้านอาหารน้อย ใหญ่ต่างๆ ทั้งข้างทาง และในโรงแรมต่างมีบริการติ่มซำหลากหลายเมนู หลากหลายหน้าตาชวนลิ้มลอง ซึ่งวันนี้ ภพ จะพาไปชิมติ่มซำที่ห้องอาหารจีนแห่งหนึ่งที่มีชื่อเสียงโด่งดังไม่แพ้ที่อื่นๆ แถมเปิดบริการมาอย่างยาวนานมากกว่า 20 ปี ห้องอาหารจีนประจำโรงแรมแลนด์มาร์ค กรุงเทพฯ นั้นก็คือห้องอาหารจีน “ซุยเซียน” ครับผม