![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC05221.jpg?resize=600%2C900)
– De’ Beef Butchery เนื้อไทยวากิว โคราช ส่งตรงจากฟาร์ม หอมๆ นุ่มๆ ฉ่ำๆ ได้อรรถรส ปรุงเองง่ายๆ ได้ที่บ้าน –
ภพ เชื่อว่าในช่วงกักตัวอยู่บ้านของสถานการณ์โควิด-19 นั้น คงทำให้เพื่อนๆ หลายคนได้อัพสกิลมาสเตอร์เชฟกันไปไม่มากก็น้อยใช่ไหมครับ ฮา เพราะนอกจากจะสั่งอาหารตามร้านอาหารเดลิเวอรี่มาแล้ว ในบางครั้งคราวก็ยังสามารถสั่งวัตถุดิบสดต่างๆ มาทำอาหารกินเองได้เช่นกัน ซึ่งวันนี้ ภพ ได้สั่ง เนื้อไทยวากิว โคราช จากร้าน De’ Beef Butchery (เดอบีฟ เนื้อไทยวากิวเกรดพรีเมี่ยม) จัดส่งทั่วประเทศด้วยระบบควบคุมอุณหภูมิ มาทำอาหารเองที่บ้านให้หายคิดถึงกันบ้าง จะเป็นยังไง จะกินได้ไหม ต้องติดตามกัน
![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC04758.jpg?resize=800%2C533)
De’ Beef Butchery (เดอบีฟ เนื้อไทยวากิวเกรดพรีเมี่ยม)
หมู่บ้านแหวนยอด3 506/7 ตำบลคูคต อำเภอลำลูกกา ปทุมธานี 12130
MAP ——–> https://goo.gl/maps/XBC2oRdjq6reb81T9
📞สอบถามเพิ่มเติม 092 196 8498
📩 https://www.facebook.com/DeBeef2020/
ภาพรวมของ “De’ Beef”
วันเดินทาง/ใช้บริการ : วันเสาร์ที่ 25 เมษายน 2563
- De’ Beef เนื้อเด้อ!! พรีเมี่ยมไทยวากิว
- De’ Beef (เดอบีฟ) เป็นร้านจำหน่ายเนื้อไทยวากิว โคราช เกรด A3 – A5 ส่วนต่างๆ จัดส่งทั่วประเทศด้วยระบบควบคุมอุณหภูมิ , บริการทั้งขายปลีก และขายส่ง
- เปิดบริการ
- ทุกวัน ตั้งแต่ 08.00-22.00
- ราคา
- เริ่มต้นที่ 99 บาท ต่อ 100 กรัม
- Yakiniku SET เซ็ตปิ้งย่าง เริ่มต้น 499 บาท
- ราคาโปรโมชั่นต่างๆ ติดตามได้ที่
- การจัดส่ง
- จัดส่งโดย Lalamove กรุงเทพ และ ปริมณฑล
- โทร 092-196-8498
- แอด line : https://lin.ee/ng6DUqt
- Inbox : https://www.facebook.com/DeBeef2020/
![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC04797.jpg?resize=600%2C900)
มาครับ วันนี้ ภพ ของเป็นพ่อครัวหัวป่า ปรุงเนื้อวัวครั้งแรกในชีวิต!
![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC04758.jpg?resize=800%2C533)
เริ่มจากสั่ง เนื้อไทยวากิว โคราช เกรดพรี่เมี่ยม ส่วนต่างๆ จากร้าน De’ Beef (เดอบีฟ) เพื่อน ภพ เอง
![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC04814.jpg?resize=800%2C533)
และเตรียมวัตถุดิบต่างๆ โดยวันนี้เราจะทำเมนู สเต๊ก และ ปิ้งย่างอย่างง่ายกัน
![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC04764.jpg?resize=800%2C533)
สเต๊กของเราใช้ “สันใน” หรือ Tenderloin (Filet Mignon), (ฟิเลมิยอง) ที่ไขมันน้อย ขนาดชิ้นเล็กที่สุด แต่เนื้อนุ่มสุดๆ เพราะเป็นเนื้อส่วนที่วัวไม่ต้องออกแรงใช้กล้ามเนื้อมาก ชิ้นหนาประมาณ 2 นิ้ว ขนาด 200 กรัม ราคา 541.50 บาท ทางร้าน De’ Beef (เดอบีฟ) จะส่งมาแบบควบคุมอุณหภูมิ ควบคุมคุณภาพไว้ก่อนถึงมือเรา
![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC04801.jpg?resize=600%2C840)
เราจึงต้องน้ำมาละลายเสียก่อน ภพ มีทริคในการละลายเนื้อให้เร็วคือ ละลายด้วยก้นภาชนะสแตนเลสมาวางประกบกันราว 10- 15 นาที (สามารถใช้ 2 อันวางประกบเนื้อไว้จะเร็วกว่า) เพราะตัวภาชนะสแตนเลสจะค่อยๆ ดูดความเย็นออกจากเนื้อทำให้เนื้อสัตว์นิ่มลง แค่เท่านี้ก็สามารถนำไปปรุงอาหารได้แล้ว
![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC04804.jpg?resize=800%2C533)
ด้านบรรจุภัฑณ์ของร้าน De’ Beef (เดอบีฟ) จะบรรจุในซองพลาสติกเหนียวสูญญากาศ และมีรอยบาดให้เราฉีกซองได้อย่างง่ายๆ
![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC04842.jpg?resize=800%2C533)
ต้องไปก็เตรียมเครื่องปรุงอย่าง เกลือ พริกไทยดำแบบหยาบ โรสแมนรี่แห้ง ใบไพรม์แห้ง และผักต่างๆ ไว้
![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC04845.jpg?resize=600%2C900)
เริ่มจากปรุงด้วยเกลือเล็กน้อย
![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC04858.jpg?resize=800%2C533)
โรยให้ทั่วทั้ง 2 ด้านหมักไว้สักพัก
![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC05094.jpg?resize=800%2C533)
จากนั้นตั้งไฟให้ร้อน ใส่น้ำมัน แต่ ภพ แนะนำให้ใช้ก้อนไขมันจากเนื้อวัวจะดีกว่า (หากมี)
![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC05123.jpg?resize=800%2C533)
เพราะน้ำมันที่ได้จากไขมันวัวจะหอมมากกว่ามาก
![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC05135.jpg?resize=800%2C533)
เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่ก็น้ำเนื้อของเราลงไปได้เลย
![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC05150.jpg?resize=800%2C533)
ย่างทิ้งไว้ด้านละประมาณ 1-2 นาที แล้วแต่ชอบความสุก
![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC05159.jpg?resize=800%2C533)
โดยระหว่างนั้นก็โรยด้วย พริกไทยดำ โรสแมนรี่ ใบไพรม์ ให้ทั่ว
![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC05188.jpg?resize=800%2C533)
ทำแบบเดียวกันทั้ง 2 ด้าน จนด้านนอกสุก
![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC05195.jpg?resize=800%2C533)
จะได้หน้าตาออกมาประมาณนี้ (ซึ่งอาจจะเกรียมไปหน่อย ฮา)
![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC05197.jpg?resize=800%2C533)
จากนั้นใช้น้ำมันที่เหลือย่างผักต่อไปจนสุก
![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC05199.jpg?resize=800%2C533)
ของ ภพ มีฟักทองญี่ปุ่น มะเขือเทศญี่ปุ่น และกระเทียม
![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC05209.jpg?resize=600%2C900)
นำมาตกแต่งจานให้สวยงาม น่ากินไหมล่ะ
![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC05213.jpg?resize=800%2C533)
หน้าตาถือว่าหน้าผ่านใช้ได้นะ ฮา
![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC05221.jpg?resize=600%2C900)
เนื้อข้างในก็ใช้ได้เลย
![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC05232.jpg?resize=800%2C533)
เพราะตั้งใจให้ได้ความสุกปานกลาง
![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC05236.jpg?resize=800%2C533)
เนื้อยังแดง ฉ่ำ สีสวย
![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC05241.jpg?resize=800%2C533)
พึ่งสังเกตว่า 200 กรัมชิ้นใหญ่เท่าหน้าเลย ฮา
![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC05237.jpg?resize=800%2C533)
ด้านรสชาติ…ทำเองก็ต้องอร่อยอยู่แล้วล่ะ ฮา ประกอบกับคุณภาพเนื้อจากร้าน De’ Beef (เดอบีฟ) ด้วย เนื้อนุ่ม ฉ่ำ สด หอมเนื้อ หอมเครื่องเทศ และยังปรุงเสร็จใหม่ๆ เหมือนได้ไปกินที่ร้านเลย
![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC04766.jpg?resize=800%2C533)
ต่อมาเป็นเนื้อวัวส่วน “เนื้อโหนก” หรือ Hump (เนื้อลาย ห่างว่าว) เนื้อส่วนที่นูนออกมาจากหลังของวัว เป็นส่วนที่ไม่ค่อยได้เคลื่อนไหว เนื้อจึงนุ่ม มีไขมันค่อนข้างมาก และมีสีอ่อนกว่าส่วนอื่น
![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC04812.jpg?resize=800%2C533)
เนื้อลายสวย สีแดงสวย
![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC04965.jpg?resize=800%2C533)
อันนี้ ภพ ไม่ได้หมัก
![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC04982.jpg?resize=800%2C533)
แต่เอาลงกระทะปรุงสดเลย
![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC04986.jpg?resize=800%2C533)
ส่วนนี้ไขมันจะเยอะกว่าหน่อย
![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC04999.jpg?resize=800%2C533)
ก็จะสุกไวหน่อย
![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC05065.jpg?resize=600%2C900)
ก็ต้องระวังไหม้ด้วยล่ะ
![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC05066.jpg?resize=800%2C533)
พอสุกแล้วสีก็สวย ส่งกลิ่นหอมไม่น้อยเลย
![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC05087.jpg?resize=800%2C533)
พอหั่นออกมาแล้วก็สีประมาณนี้
![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC05075.jpg?resize=800%2C533)
บางส่วนสุกไปหน่อยกะเวลายากกว่า ฝีมือไม่ถึง ฮา
![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC05084.jpg?resize=600%2C900)
แต่ก็ยังอร่อยนะ กินกับน้ำจิ้มก็ได้ นุ่ม หอม ไม่เหนียว เนื้อก็คุณภาพดี
![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC04768.jpg?resize=800%2C533)
มาต่อกันที่ปิ้งย่างจากเนื้อวัวส่วน “เนื้อสไลด์” ต่างๆ ที่สามารถเลือกส่วนของเนื้อได้ตามใจชอบ
![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC04811.jpg?resize=800%2C533)
เนื้อแดงสีด้วย สดใหม่เช่นเคย มันน้อยๆ
![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC04817.jpg?resize=800%2C533)
จริงๆ ภพ ตั้งใจสั่งส่วนมันน้อยมาเพราะ ภพ ไม่ค่อยชอบกินของมันๆ นะครับ
![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC04948.jpg?resize=600%2C900)
นี้เลยเนื้อส่วน สำหรับปิ้งย่างของเราแบบชัดๆ
![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC04904.jpg?resize=800%2C533)
ทาน้ำมันนิดหน่อยกันติดกระทะ
![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC04952.jpg?resize=600%2C900)
พอกระทะร้อนได้ที่ก็ลงย่างเลย
![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC04920.jpg?resize=800%2C533)
ฉ่า ฉ่าๆ เสียงแห่งความอร่อย เนื้อส่งเสียงร้อง ฮา
![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC04932.jpg?resize=600%2C900)
ระดับความสุกก็แล้วแต่คนชอบกินเลยครับ แต่แนะนำว่าไม่ควรสุกเกินไปเพราะจะทำให้เนื้อแข็ง และเหนียว
![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC04934.jpg?resize=800%2C533)
ส่วนอันนี้สุกกำลังดี
![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC04937.jpg?resize=800%2C533)
กินคู่กันซอสเสียงหน่อย
![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC04938.jpg?resize=800%2C533)
อั่ม อร่อยมาก ยังคงหอมเนื้อ รสสัมผัสดี ไม่เหนียวไม่แข็ง หอมพริก หอมกระเทียมจากซอสเข้ากัน
![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC04941.jpg?resize=800%2C533)
หรือจะกินกับผักสด กิมจิก็ได้
![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC04946.jpg?resize=800%2C533)
อั่ม
![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC04947.jpg?resize=800%2C533)
หน้าก็บอกว่าฟินเนอะ ฮา
![](https://i0.wp.com/worldsdelight.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC05203.jpg?resize=800%2C533)
สรุปเป็นมื้อที่ฟินไม่น้อยเลย ทั้งจากการได้เปลี่ยนบรรยากาศมาลงมือทำอาหารเอง และได้เนื้อดีๆ ได้คุณภาพจากร้าน De’ Beef Butchery ใครอยากฟินแบบนี้ต้องลงสั่งมาทำกินนะครับ
⏱Time/เวลา
ทุกวันเวลา 08.00-22.00 น.
Everyday 08.00-22.00 hrs.
📊My Score (In my opinion)
และข้อเสนอแนะ และปัญหาที่พบสำหรับห้องอาหาร (ไม่มีเจตนาในการทำให้เสียเครดิตแต่อย่างใด)
Suggestions and problems found for the restaurant. (DO NOT for DISCREDIT)
The Food ⭐⭐⭐+
วัตถุดิบสด ใหม่ สีสวย ได้คุณภาพ มีให้เลือกหลากหลายส่วน บรรจุควบคุมอุณภูมิ ซีลสูญญากาศอย่างดี มิดชิด สะอาด
The Service ⭐⭐⭐
อยู่ในเกฑณ์ปกติทั่วไป
The Worthiness ⭐⭐⭐
ใครชอบเนื้อ และอยากลองปรุงอาหารเองควรลองสักครั้งครับ ถือว่าคุ้มสำหรับสร้างประสบการณ์การกินเนื้อใหม่ๆ และด้วยคุณภาพ ราคาแล้ว ถือว่าราคาดีมาก
ขอบคุณที่ติดตามครับผม
Thank you for enjoying my blog!
World’s Delight เพราะความสุขชื่อมโยงคน
Because People Can Be Connected By Good World.
————————————————————————————————
ทุกคนสามารถติดตาม/Please Follow
World’s Delight ช่องทางอื่นได้ที่
หมายเหตุ : บทความนี้เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของผมเท่านั้นนะครับ ซึ่งคนอื่นๆอาจมีความคิดเห็นที่แตกต่างไปตามวันเวลาที่ไปใช้บริการ
#ภพความสุข #Worldsdelight #WD #WDL #Pobslife
#รีวิว #อร่อยบอกต่อ #ไลฟ์สไตล์ #lifestyle
#DeBeef #Butchery #ThaiWagyu #ส่งตรงจากฟาร์มเด้อ #ต้องเดอบีฟเท่านั้น #เนื้อไทยวากิวสไลด์ #เดอบีฟ #เนื้อไทยวากิวราคาเบา