✨ ร้านเปิดใหม่! Fine Dining ไทยฟิวชั่นอิตาเลียน HYBRID RESTAURANT & WINE BAR @ มหาทุนพลาซ่า เพลินจิต
✨ร้านเปิดใหม่! Fine Dining ไทยฟิวชั่นอิตาเลียน 😋
HYBRID RESTAURANT & WINE BAR เพลินจิต 💥‼️
🎉 Congratulations Hybrid Restaurant & Wine Bar 💖
🥳 เปิดตัวแลัววันนี้ โดยเชฟ ซาช่า – ยอดหญิง ภูมิเจริญ และทีมงาน ร้านอาหารไฟไดนิ่งไทยฟิวชั่นอิตาเลียนที่ทำออกมาได้อย่างลงตัวมาก ๆ
แม้ในงานเลี้ยงเปิดตัวนี้ เราได้ชิมเมนูอาหารที่เสิร์ฟในร้านแบบปกติเป็นไซส์มินิก็ตาม แต่ความอร่อยไม่ได้มินิตามเลย
🦞 ‘Lobster Hybrid’
ล็อบสเตอร์หมักด้วยข่าพร้อมต้มยำเอสพูม่าที่มีส่วนผสมของซุปล็อบสเตอร์บิสค์ หอมหวาน เด้ง เข้มข้น ได้รสเผ็ดปลาย
🐟 ‘Fish in A Can’
รีซอตโต้ซอสมะเขือเทศ ท๊อปด้วยคิงแม็คเคอเรลและสมุนไพรไทย รสชาติกลมกล่อม เข้ม แซ่บ จัดจ้าน
🦆 ‘Duck Diva’
กงฟีเป็ดเนื้อนุ่ม ฉ่ำแน่น หอมพร้อมด้วยแกงแดงรมควัน เพิ่มความเผ็ดร้อนแบบไทย ๆ
🐙 ‘Sea Throungh’
หมึกนึ่งพร้อมเจลลี่เปรี้ยวหวาน หรือก็คือหมึกนึ่งมะนาวในรูปแบบเจล รสสัมผัสนุ่ม เข้มข้น เปรี้ยวหอม ละลลายในปาก
🐄 ‘Tartara’
เนื้อวัวอีสานหมักมะขามท็อปด้วยซอสกราปปา เสิร์ฟในมินิทาร์ต กรุบกรอบ หอมเนื้อและเครื่องเทศ
🦀 ‘Garden of Flavor’
เนื้อปูม้ากับมินิทาร์ต ปรุงรสด้วยเครื่องต้มข่าหอมหวาน อร่อย แปลกตา
ตบท้ายด้วย 🥭 ‘Tairamisu’
ทีรามิสุแบบไทย ๆ ด้วยซอสมะม่วง นุ่มนวล หอมหวานกำลังดี
ซึ่งแต่ละเมนูรู้สึกได้ถึงความพิถีพิถัน วิจิตรสวยงาม หากได้ลองกินแบบจานเต็มจะเป็นอย่างไรบ้างน้า~ 💖😊
🥳 เปิดตัวอย่างเป็นทางแลัววันนี้กับร้าน Hybrid Restaurant & Wine Bar ร้านอาหารไฟไดนิ่งไทยฟิวชั่นอิตาเลียน ที่ตั้งอยู่ในมหาทุนพลาซ่า ย่านเพลินจิตนี้เอง งานนนี้เชฟ ซาช่า ภูมิเจริญ (Sasha Phoomcharoen) และทีมงาน ได้รังสรรค์เมนูไทยฟิวชั่นอิตาเลียนออกมาได้ลงตัวมาก ๆ แม้ในงานเลี้ยงเปิดตัวนี้ เราได้ชิมเมนูอาหารที่เสิร์ฟในร้านแบบปกติเป็นไซส์มินิก็ตาม แต่ความอร่อยไม่ได้มินิตามเลย อาทิเช่น ล็อบสเตอร์หมักด้วยข่าพร้อมต้มยำเอสพูม่า, รีซอตโต้ซอสมะเขือเทศกับคิงแม็คเคอเรลและสมุนไพร, กงฟีเป็ดแกงแดงรมควัน, เจลลี่หมึกนึ่งเปรี้ยวหวาน, เนื้อวัวอีสานหมักมะขามท็อปด้วยซอสกราปปา และทาร์ตปูม้า ตบท้ายด้วยทีรามิสุซอสมะม่วง
HYBRID RESTAURANT & WINE BAR @ มหาทุนพลาซ่า เพลินจิต
ที่ตั้ง : เลขที่ 876-878 มหาทุนพลาซ่า ถ.เพลินจิต แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย 10330
ประเภทอาหาร อาหารไทยฟิวชั่นอิตาเลี่ยน · ไฟน์ไดนิ่ง · อาลาคาร์ท
ตัวเลือกของบริการ : นั่งรับประทานที่ร้าน
การเข้าถึง : มีที่จอดรถ
การชำระเงิน : เงินสด · บัตรเดบิต · บัตรเครดิต
วิธีเดินทาง:
- SkyTrain:
- รถไฟใต้ดิน:
- รถบัส:
ป้ายSkyTrain ใกล้สาทรซอย1
- Bts เพลินจิต
MAP ——–> https://goo.gl/maps/ernXMxjM3jggponF9
• Official Email: [email protected]
• Direct Call: +6681-101-2500
• Official Line account: @hybridcuisine
• Tablecheck: https://www.tablecheck.com/en/hybrid-restaurant-and-wine-bar/reserve/message
📞 สอบถามเพิ่มเติม 081 101 2500
📩 https://web.facebook.com/hybridrestaurantbkk, https://www.tablecheck.com/en/hybrid-restaurant-and-wine-bar/reserve/message
สารบัญบทความ
- ทำความรู้จักกับ Hybrid Restaurant & Wine Bar
- ไฮบริด เรสเตอรองท์ แอนด์ ไวน์ บาร์ (Hybrid Restaurant & Wine Bar)
- เชฟซาช่า – ยอดหญิง ภูมิเจริญ (Chef Sasha – Yodying Phoomcharoen)
- ราคา และโปรโมชั่น (Price and Promotion)
- พาไปชิม (Let’s Taste)
- การ์เด้นออฟเฟลเวอร์ (Garden of Flavor)
- ทาร์ทารา (Tartara)
- ซีธรู (Sea Through)
- ฟิชอินแคน (Fish in A Can)
- เป็ดดีว่า (Duck Diva)
- กุ้งล็อบสเตอร์ไฮบริด (Lobster Hybrid)
- ไทรามิสุ (Tairamisu)
- การเดินทาง (How to travel)
- เวลาในการให้บริการ (Time)
- CHECK-IN/CHECK-OUT
- My Score (In my opinion)
- The Room : ห้องพัก
- The Food : อาหาร
- The Atmospheres : บรรยากาศ
- The Service : การบริการ
- The Worthiness : ความคุ้มค่า
ทำความรู้จักกับ Hybrid Restaurant & Wine Bar
วันเดินทาง/ใช้บริการ : วันเสาร์ที่ 9 กันยายน 2566
ไฮบริด เรสเตอรองท์ แอนด์ ไวน์ บาร์ (Hybrid Restaurant & Wine Bar)
ไฮบริด เรสเตอรองท์ แอนด์ ไวน์ บาร์ เป็นร้านอาหารไทยลูกครึ่งอิตาเลี่ยนแบบไฟน์ไดนิ่ง ผสมผสานรสชาติไทยดั้งเดิมเข้ากับเทคนิคการทำอาหารอิตาเลียนอย่างเชี่ยวชาญ ร้านอาหารไทยที่ดูแลโดยเชฟซาช่า ยอดหญิง ภูมิเจริญ เชฟคนไทยที่ไปสั่งสมประสบการณ์จากอิตาลีมานานไม่ต่ำกว่า 10 ปี จากร้านอาหารชื่อดังมากมาย ทั้งจากร้านอาหารระดับมิชลินและเชฟชื่อดัง
ด้วยความที่เชฟอยู่อิตาลีมาอย่างยาวนานจนได้รับประสบการณ์และเทคนิคในการทำอาหารอิตาเลี่ยนมากมายจนเชี่ยวชาญ จึงนำมาผสมผสานโดยใช้วัตถุดิบ และการทำอาหารแบบไทย ทำให้ได้อาหารหน้าตาและรสชาติโดดเด่นกว่าที่และยังคงมีรสชาติเอกลักษณ์ความเป็นไทยอยู่อีกด้วย
ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่: https://web.facebook.com/hybridrestaurantbkk
เชฟซาช่า – ยอดหญิง ภูมิเจริญ (Chef Sasha – Yodying Phoomcharoen)
เจ้าของร้านและเชฟประจำร้าน ตั้งใจคัดสรรเมนูอร่อยในความทรงจำ ทั้งที่เป็นเมนูประทับใจในวัยเด็กและเมนูที่เคยปรุงให้เพื่อน ๆ ได้ลิ้มลองกันเมื่อครั้งทำงานอยู่อิตาลี โดยรังสรรค์ขึ้นใหม่ สร้างไดเดียพลิกแพลงตามชื่อร้านให้ปฌ้นสไตล์ลูกผสม หรือ Hybrid และเป็นเมนูลายเซ็นต์ที่อยากทุกคนได้ลิ้มลอง ในคอนเซ็ปต์ Modern Interpretation of Thai Cuisine with a Twist
ทางร้านจะเสิร์ฟอาหารเป็นเซ็ตคอร์สซึ่งมีให้เลือก 3 เซ็ต เป็นเซ็ตเล็ก กลาง และใหญ่ ทุกเซ็ตสามารถเลือกเสิร์ฟพร้อมไวน์แพริ่งได้ อาทิ
- Déjà vu Set Menu 1990 บาท Wine Pairing 1590 บาท
- Day Dreaming Set Menu 2990 บาท Wine Pairing 1790 บาท
- Travel Diaries Degustation Menu 4120 บาท Wine Pairing 2190 บาท
ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่: https://web.facebook.com/hybridrestaurantbkk
✨ เซ็ตคอร์ส 3 เซ็ต สามารถเลือกเสิร์ฟพร้อมไวน์แพริ่งได้
- Déjà vu Set Menu 1990 บาท เพิ่ม Wine Pairing 1590 บาท
- Day Dreaming Set Menu 2990 บาท เพิ่ม Wine Pairing 1790 บาท
- Travel Diaries Degustation Menu 4120 บาท เพิ่ม Wine Pairing 2190 บาท
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม ได้ที่
• อีเมลอย่างเป็นทางการ: [email protected]
• โทรสายตรง: 081-101-2500
• บัญชีไลน์ทางการ: @hybridcuisine
• ตรวจสอบโต๊ะ: https://www.tablecheck.com/en/hybrid-restaurant-and-wine-bar/reserve/message
✨ Three course sets can be served with wine pairing.
- Déjà vu Set Menu 1990 baht add Wine Pairing 1590 baht
- Day Dreaming Set Menu 2990 baht add Wine Pairing 1790 baht
- Travel Diaries Degustation Menu 4120 baht add Wine Pairing 2190 baht
for More Information :
• Official Email: [email protected]
• Direct Call: +6681-101-2500
• Official Line account: @hybridcuisine
• Tablecheck: https://www.tablecheck.com/en/hybrid-restaurant-and-wine-bar/reserve/message
พาไปชิม (Let’s Taste)
🥳 เปิดตัวอย่างเป็นทางแลัววันนี้กับร้าน Hybrid Restaurant & Wine Bar ร้านอาหารไฟไดนิ่งไทยฟิวชั่นอิตาเลียน ที่ตั้งอยู่ในมหาทุนพลาซ่า ย่านเพลินจิตนี้เอง งานนนี้เชฟ ซาช่า ภูมิเจริญ (Sasha Phoomcharoen) และทีมงาน ได้รังสรรค์เมนูไทยฟิวชั่นอิตาเลียนออกมาได้ลงตัวมาก ๆ แม้ในงานเลี้ยงเปิดตัวนี้ เราได้ชิมเมนูอาหารที่เสิร์ฟในร้านแบบปกติเป็นไซส์มินิก็ตาม แต่ความอร่อยไม่ได้มินิตามเลย อาทิเช่น ล็อบสเตอร์หมักด้วยข่าพร้อมต้มยำเอสพูม่า, รีซอตโต้ซอสมะเขือเทศกับคิงแม็คเคอเรลและสมุนไพร, กงฟีเป็ดแกงแดงรมควัน, เจลลี่หมึกนึ่งเปรี้ยวหวาน, เนื้อวัวอีสานหมักมะขามท็อปด้วยซอสกราปปา และทาร์ตปูม้า ตบท้ายด้วยทีรามิสุซอสมะม่วง
กุ้งล็อบสเตอร์ไฮบริด (Lobster Hybrid)
ล็อบสเตอร์หมักด้วยข่าพร้อมต้มยำเอสพูม่าที่มีส่วนผสมของซุปล็อบสเตอร์บิสค์ หอมหวาน เด้ง เข้มข้น ได้รสเผ็ดปลาย
ฟิชอินอะแคน (Fish in A Can)
รีซอตโต้ซอสมะเขือเทศ ท๊อปด้วยคิงแม็คเคอเรลและสมุนไพรไทย รสชาติกลมกล่อม เข้ม แซ่บ จัดจ้าน
เป็ดดีว่า (Duck Diva)
กงฟีเป็ดเนื้อนุ่ม ฉ่ำแน่น หอมพร้อมด้วยแกงแดงรมควัน เพิ่มความเผ็ดร้อนแบบไทย ๆ
ซีธรู (Sea Through)
หมึกนึ่งพร้อมเจลลี่เปรี้ยวหวาน หรือก็คือหมึกนึ่งมะนาวในรูปแบบเจล รสสัมผัสนุ่ม เข้มข้น เปรี้ยวหอม ละลลายในปาก
การ์เด้นออฟเฟลเวอร์ (Garden of Flavor)
เนื้อปูม้ากับมินิทาร์ต ปรุงรสด้วยเครื่องต้มข่าหอมหวาน อร่อย แปลกตา
ทาร์ทารา (Tartara)
เนื้อวัวอีสานหมักมะขามท็อปด้วยซอสกราปปา เสิร์ฟในมินิทาร์ต กรุบกรอบ หอมเนื้อและเครื่องเทศ
ไทรามิสุ (Tairamisu)
ทีรามิสุแบบไทย ๆ ด้วยซอสมะม่วง นุ่มนวล หอมหวานกำลังดี
การเดินทาง (How to travel)
วิธีเดินทาง:
- SkyTrain:
- รถไฟใต้ดิน:
- รถบัส:
ป้ายSkyTrain ใกล้สาทรซอย1
- Bts เพลินจิต
⏱ เวลาในการให้บริการ (Time)
| วันพุธ | 17:00–0:00 |
| วันพฤหัสบดี | 17:00–0:00 |
| วันศุกร์ | 17:00–0:00 |
| วันเสาร์ | 17:00–0:00 |
| วันอาทิตย์ | ปิดทำการ |
| วันจันทร์ | ปิดทำการ |
| วันอังคาร | 17:00–0:00 |
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม ได้ที่
• อีเมลอย่างเป็นทางการ: [email protected]
• โทรสายตรง: 081-101-2500
• บัญชีไลน์ทางการ: @hybridcuisine
• ตรวจสอบโต๊ะ: https://www.tablecheck.com/en/hybrid-restaurant-and-wine-bar/reserve/message
| Wednesday | 17:00–0:00 |
| Thursday | 17:00–0:00 |
| Friday | 17:00–0:00 |
| Saturday | 17:00–0:00 |
| Sunday | Closed |
| Monday | Closed |
| Tuesday | 17:00–0:00 |
for More Information :
• Official Email: [email protected]
• Direct Call: +6681-101-2500
• Official Line account: @hybridcuisine
• Tablecheck: https://www.tablecheck.com/en/hybrid-restaurant-and-wine-bar/reserve/message
📊My Score (In my opinion)
และข้อเสนอแนะ และปัญหาที่พบสำหรับห้องอาหาร (ไม่มีเจตนาในการทำให้เสียเครดิตแต่อย่างใด) Suggestions and problems found for the restaurant. (DO NOT for DISCREDIT)
The Food ⭐⭐⭐⭐
The Atmospheres ⭐⭐⭐⭐
The Service ⭐⭐⭐⭐
The Worthiness ⭐⭐⭐⭐
ขอบคุณที่ติดตามครับผม
Thank you for enjoying my blog!
World’s Delight เพราะความสุขชื่อมโยงคน
Because People Can Be Connected By Good World.
————————————————-
ทุกคนสามารถติดตาม/Please Follow
World’s Delight ช่องทางอื่นได้ที่
หมายเหตุ : บทความนี้เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของผมเท่านั้นนะครับ ซึ่งคนอื่นๆอาจมีความคิดเห็นที่แตกต่างไปตามวันเวลาที่ไปใช้บริการ
