Lerdtip Street @ The EMSPHERE by เชฟกิ๊ก

🥳 Lerdtip Street @ The Emsphere at EM District

ร้านใหม่ ห้างดังใจกลางเมือง โดยเชฟกิ๊ก Kamol Chobdee-ngam แฮปปี้คนไฟลุก 🔥🔥🔥

จัดเสิร์ฟทั้งเมนูใหม่เก่า เอาทั้งรุ่นเล็ก รุ่นใหญ่ ฟิวชั่นในสไตล์ อาหารไทย จีน และ ตะวันตก ทำออกมาเมนูทานง่าย อร่อยชัวร์ ตามคอนเซปต์ Street เป็นอาหารริมทางแต่ขึ้นห้างอะไรทำนองนั้น 😋

อย่างครั้งนี้ที่ไปนั่งกินคือมีฝรั่งนางนึง พี่ผู้จัดการร้านบอกว่ามาทุกอาทิคย์ และต้องสั่งกระเพราเนื้อสับเผ็ด ๆ 2 จานเป็นประจำ! 😱

แล้วเราก็เห็นนางสั่งจริง กินจริง คือนางติดใจจริงจัง 🌶️🌶️🌶️ แถมมีลูกค้าต่อแถวสั่งเรื่อย ๆ แค่นี้ก็บอกได้ถึงความอร่อยแล้วใช่ไหมล่ะ เพราะงั้นรีบตามไปเลยนะ 🤤

“เลิศทิพย์” ร้านข้าวต้มเก่าแก่ สือบทอยาวนานกว่า 60 ปี ตั้งอยู่ย่าน “วังหิน” ตอนนี้ดำเนินกิจการมารุ่นที่ 3 นำโดยเชฟกิ๊ก เชฟกะทะเหล็กประเทศไทย ซึ่งรสชาติร้านนี้จะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีความจีนปนไทย แน่นนอนว่า เชฟอาหารจีนต้องเก่งใช้ไฟทำอาหาร ทั้งผัดๆ ทอดๆ แต่ก็มีความแซ่บ จัดจ้านแบบไทย อร่อยลงตัว จนใคร ๆ ก็ติดใจ พร้อมบรรยากาศที่เป็นกันเองมาก ๆ บางวัน Meet & Greet กับเชฟได้แบบใกล้ชิดสุดๆ ก็ยังมี จนต้vงมาซ้ำกันบ่อย ๆ

เลิศทิพย์ สตรีท @ เดอะ เอ็มสเฟียร์ โดยเชฟกิ๊ก

ที่ตั้ง: เดอะ เอ็มสเฟียร์ชั้น G เลขที่ 628 ถ. สุขุมวิท แขวงคลองตัน เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร 10110

ประเภทอาหาร : อาหารจีนสไตล์ไทยซีฟู้ด

ตัวเลือกของบริการ : นั่งรับประทานที่ร้าน · สั่งกลับบ้าน · เดลิเวอรี่

สิ่งอำนวยความสะดวก : เหมาะสำหรับครอบครัว · เหมาะสำหรับคู่รัก · เหมาะสำหรับธรุกิจ

บรรยากาศ : อบอุ่น

กลุ่มลูกค้า : มาเดี่ยว มาเป็นกลุ่ม

การชำระเงิน : เงินสด · e-Payment · บัตรเดบิต · บัตรเครดิต

การเดินทาง:

SkyTrain:
รถไฟใต้ดิน:
รถบัส:
เรือ:

MAP ——–> https://maps.app.goo.gl/Zpjs67Vm8hnDFjMd9

⏱ เปิดทุกวัน ตั้งแต่ 10.00 น. ถึง 22.00 น.

📞 สอบถามเพิ่มเติม 062 309 6636

📩 https://www.facebook.com/lerdtip.wanghin, https://www.instagram.com/lerdtip?igsh=MTYydDR1eDN6cW96dA==

สารบัญบทความ

ทำความรู้จักกับ Lerdtip Street @ EMSPHERE โดยเชฟกิ๊ก
- เลิศทิพย์ สตรีท @ เดอะ เอ็มสเฟียร์ โดยเชฟกิ๊ก (Lerdtip Street @ The EMSPHERE by Chef Gigg)
- ความเป็นมาของเลิศทิพย์ (History of LertThip)
- เชฟกิ๊ก-กมล ชอบดีงาม (Chef Gigg-Kamol Chobdeengam)
ราคา และโปรโมชั่น (Price and Promotion)
- ช่วงราคา (Price range)
พาไปชิม (Let’s Taste)
- เมนูอาลาคาร์ท (A La Carte Menu)
  - ขนมจีบนึ่ง (Steamed Shumai)
  - ไวไว ต้มยำเดือด หมูสับ (Super hot instant noodle with minced pork)
  - ไวไวผัดกะเพราเนื้อสับไข่กุ้ง (Basil stir-fried instant noodle with minced Beef)
  - ข้าวกะเพราเนื้อสับไข่ข้น (Stir-fried basil beef over rice with creamy omelet)
  - ข้าวกะเพราคลุกเนื้อวากิวหม้อดิน (Basil fried rice with Wagyu beef in claypot)
การเดินทาง (How to travel)
เวลาในการให้บริการ (Time)
My Score (In my opinion)
- The Food : อาหาร
- The Atmospheres : บรรยากาศ
- The Service : การบริการ
- The Worthiness : ความคุ้มค่า

ทำความรู้จักกับ Lerdtip Street @ EMSPHERE โดยเชฟกิ๊ก

วันเดินทาง/ใช้บริการ : วันเสาร์ที่ 13 มกราคม 2567

เลิศทิพย์ สตรีท @ เดอะ เอ็มสเฟียร์ โดยเชฟกิ๊ก (Lerdtip Street @ The EMSPHERE by Chef Gigg)

ร้านใหม่ ห้างดังใจกลางเมือง โดยเชฟกิ๊ก Kamol Chobdee-ngam แฮปปี้คนไฟลุก 🔥🔥🔥

😘 ร้านเปิดเมื่อธันวาคมปีที่แล้วพร้อมห้างใหม่สุดยิ่งใหญ่อย่าง The Emsphere เพียงแค่เดือนเดียวร้าน Lerdtip Street มีลูกค้าประจำเป็นทั้งคนไทยและคนต่างชาติแล้วนะ มีฝรั่งนางนึง พี่ผู้จัดการร้านบอกว่ามาทุกอาทิคย์ และต้องสั่งกระเพราเนื้อสับเผ็ด ๆ 2 จานเป็นประจำ! 😱

นางสั่งจริง กินจริง คือนางติดใจจริงจัง 🌶️🌶️🌶️ แถมมีลูกค้าต่อแถวสั่งเรื่อย ๆ แค่นี้ก็บอกได้ถึงความอร่อยแล้วใช่ไหมล่ะ เพราะงั้นรีบตามไปเลยนะ 🤤

ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่: https://www.facebook.com/lerdtip.wanghin, https://www.instagram.com/lerdtip?igsh=MTYydDR1eDN6cW96dA==

ความเป็นมาของเลิศทิพย์ (History of LertThip)

ณ เมืองซัวเถา ประเทศจีน ย้อนเวลาไปกว่าศตวรรษ ในยุคข้าวยากหมากแพง ชายหนุ่มนามว่า “บักเซ็ง แซ่ปึง” ตัดสินใจออกจากบ้านแอบหนีขึ้นเรือบรรทุกสินค้า เพื่อหนีความอดอยาก แต่โชคชะตาก็ไม่เข้าข้างเมื่อถูกจับได้ เกือบถูกจับโยนลงทะเล แต่ด้วยไหวพริบปฏิภาณ “บักเซ็ง” ผู้มีฝีมือทำอาหารเป็รนเลิศ จึงขอแลกเปลี่ยนชีวติตนด้วยการเป็นพ่อครัว ทำอาหารอันโอชะแก่ลูกเรือ

กว่าครึ่งปีที่ใช้ชีวิตอันเหนื่อยยากแสนเข็ญบนเรือลำเก่า “บักเซ็ง” จึงตัดสินใจลงจากเรือ ตั้งรกราก ณ ดินแดนสยาม โดยเริ่มต้นจากการเปิดร้านกาแฟ และร้านอาหารเล็กๆ บริเวณเสาชิงช้าจนกระทั่งถึงทายาทรุ่นที่สอง “นายจังฮวด แซ่ปึง” ความที่เป็นคนช่างสังเกต และมีใจรักจึงหมั่นสังเกตและฝึกทำอาหารกับพ่ออยู่เป็นประจำ ต่อมาจึงได้สืบทอดเจตนารมณ์บิดาด้วยการก่อตั้งร้านอาหารของตนเองภายใต้ชื่อ “เลิศทิพย์”ปัจจุบัน

ร้าน “เลิศทิพย์” มีเชฟกิ๊ก กมล ชอบดีงาม เป็นเจ้าของร้านที่สืบทอดตำนานความอร่อยของอาหารไว้เป็นอย่างดี เป็นเชฟมากฝีมือ ถึงขนาดที่ว่าเป็นผู้ชนะเลิศการแข่งขันประเภทอาหารจีน จากรายการ Top Chef Thailand และรายการเชฟกระทะเหล็กประเทศไทย (Iron Chef Thailand)

ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่: https://www.facebook.com/lerdtip.wanghin, https://www.instagram.com/lerdtip?igsh=MTYydDR1eDN6cW96dA==

เชฟกิ๊ก (Chef Gigg)

เชฟกิ๊ก-กมล ชอบดีงาม เชฟสุดเก๋า ทายาทรุ่นที่ 3 ของร้านอาหารจีนแต้จิ๋วระดับตำนาน ของร้านเลิศทิพย์ ที่มีประวัติยาวนานกว่า 60 ปี ผู้มีดีกรีแชมป์เปี้ยนรายการแข่งขันทำอาหารระดับประเทศอย่าง ‘รายการเชฟกระทะเหล็กประเทศไทย’ (Iron Chef Thailand) และยังเป็นผู้เข้าร่วมแข่งขันในรายการ ‘Top Chef Thailand’ อีกด้วย

และยังมีอีกหลายรางวัลด้านการทำอาหารที่การันตีว่า เชฟกิ๊ก มีฝีมือยอดเยี่ยม ทั้งการปรุงอาหาร ความคิดสร้างสรรค์ จนสามารถรังสรรค์เมนูอาหารใหม่ๆ ขึ้นมาได้อยู่เสมอๆ มีความใส่ใจในการคัดสรรวัตถุดิบ มีคุณภาพ สดใหม่ ปรุงอย่างพิถีพิถัน มากมายหลายเมนู

อาหารของเชฟกิ๊กคืออาหารจีนที่มีกลิ่นอายความเป็นไทย ครอบครัวของเชฟมาจากเมืองจีนก็จริง แต่โตที่เมืองไทย เลยออกมาเป็นรสชาติอาหารจีนที่จัดจ้าน ไม่เลี่ยน จึงคาดว่าสิ่งที่ทำให้เลิศทิพย์เป็นที่รู้จัก คือรสชาติที่ถูกปากคนไทย ทานง่าย ทานได้ทุกวันนั้นเอง

ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่: https://www.facebook.com/lerdtip.wanghin, https://www.instagram.com/lerdtip?igsh=MTYydDR1eDN6cW96dA==

ราคา และโปรโมชั่น (Price and Promotion)

ช่วงราคา (Price range)

฿฿฿ – ฿฿฿฿

⏱ เปิดทุกวัน ตั้งแต่ 10.00 น. ถึง 22.00 น.
📞 สอบถามเพิ่มเติม 062 309 6636
📩 https://www.facebook.com/lerdtip.wanghin, https://www.instagram.com/lerdtip?igsh=MTYydDR1eDN6cW96dA==

พาไปชิม (Let’s Taste)

เมนูอาลาคาร์ท (A La Carte Menu)

ขนมจีบนึ่ง (Steamed Shumai) ราคา THB 140 NET

ขนมจีบเนื้อนุ่มสูตรเลิศทิพย์ของเชฟกิ๊กเป็นสูตรเก่าแก่ รสชาติดี กลมหล่อม พอดี ๆ เป็นรสชาติที่คิดถึงมาก ๆ ทั้งหอมมันกำลังดี หอมมันหมู หอมพริกไทย หอมเครื่องเทศ หอมกระเทียม เผ็ดร้อนนิด ๆ มีแห้วเพิ่มความหอมความกรุบกรอบ แป้งบาง รสสัมผัสดีมาก กินเปล่า ๆ ก็อร่อย กินคู่กับจิ๊กโจ้วเพิ่มรสชาติเปรี้ยวหอมด๊ไปอีกแบบ

ไวไว ต้มยำเดือด หมูสับ (Super hot instant noodle with minced pork) ราคา THB 180 NET

ไวไวต้มยำเครื่องเทศเครื่องสมุนไพรแน่น ๆ รสชาติเข้มข้นผสมกับความเปรี้ยวเผ็ดนัวของผงไวไวที่คุ้นเคย สำคัญคือหอมเครื่องต้มยำมาก ๆ และมีความกลมกล่อม มาพร้อมกับหมูสับ เนื้อแน่นนุ่ม เส้นไวไวนุ่มลื่น ยิ่งกินกับไข่แดงเยิ้ม ๆ ยิ่งหอมมันนัว ๆ มาก

ไวไวผัดกะเพราเนื้อสับไข่กุ้ง (Basil stir-fried instant noodle with minced Beef) ราคา THB 260 NET

ไวไวเส้นนุ่มหนึบผัดกับกระเพราใส่เนื้อสับ ผัดหอมรสชาติเข้มข้น ผัดแบบร่วน ๆ กินคู่กับเส้น ไม่แห้งไม่แฉะ รสสัมผัสดีมาก ที่ชอบคือผัดจนรสขาติกระจายทั่วถึงกัน รสชาติหวานนำ เข้มข้น เผ็ดจัดจ้าน หอมเนื้อโดดเด่นมาก ๆ อีกทั้งท็อปด้วยไข่กุ้งจุก ๆ ได้รสสัมผัสกรุบกรอบ หอมไข่กุ้ง เค็มนิด ๆ เพิ่มรสชาติรสสัมผัสได้ดี

ข้าวกะเพราเนื้อสับไข่ข้น (Stir-fried basil beef over rice with creamy omelet) ราคา THB 190 NET

ข้าวราดกระเพราเนื้อสับ เมนูตัวท็อปของร้านที่มีลูกค้าประจำเป็นฝรั่งนางนึงที่มาทุกอาทิตย์ กิน 2 จาน จัดแบบเผ็ดสุดทุกคนเลยที่เดียว

ตัวกระเพราเนิ้อผัดแห้ง ๆ หอม ๆ เนื้อสับฉ่ำ ๆ รสชาติเข้มข้นเผ็ดจัดจ้านกำลังดี หอมเนื้อ หอมพริก หอมกระเพรา ผสมกับกลิ่นกระทะจาง ๆ ผสมเข้ากันมีเอกลักษณ์กินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ นุ่ม ๆ แถมโป๊ะด้วยไข่ข้นเยิ้ม ๆ ครีมมี่ ๆ เข้ากันดี

ข้าวคลุกกะเพราเนื้ออาคิตะวากิว (Basil fried rice with Wagyu beef in claypot) ราคา THB 1,500 NET

กระเพราคลุกข้าวท็อปด้วยเนื้อวากิวชิ้นโต และไข่เป็ดดาวยางมะตูเยิ้ม ๆ ที่ค่อย ๆ สุก ในหม้อดินร้อน ด้านข้าวผัด ๆ ได้ดีมาก เม็ดข้าวเรียงสวย รสสัมผัสดี นุ่มหนึบ รสชาติหวานนำ ส่วนเนื้อก็นุ่มมากกกก หอมพริกไทยดำ เนื้อฉ่ำ รสชาติเข้มข้น กินคู่กับไข่ดาว ตัดกับความหวาน เผ็ดร้อน จัดจ้าน หอมเครื่องกระเพรา แซ่บ ๆ หอมใบกะเพรา กระเทียม พริกไทย

หรือเวลากินจะทิ้งไว้นานหน่อยเนื้อจะสุกมากขึ้นเรื่อย ๆ ก็ได้ และผลพลอยจากการเสิร์ฟในหม้อดิน ทำให้ได้ส่วนที่คนชอบทานที่สุดเพิ่มเข้ามาด้วย นั้นคือตรงส่วนที่ข้าวเกรียมๆ กรอบๆ หอมๆ ติดก้นหม้อ เกิดรสชาติความอุมามิของเครื่องปรุงและข้าวที่ผสมกันอย่างเข้มข้น

การเดินทาง (How to travel)

สายต่อไปนี้ มีเส้นทางที่ผ่านใกล้ๆ Emsphere

SkyTrain:
รถไฟใต้ดิน:
รถบัส:
เรือ:

⏱ เวลาในการให้บริการ (Time)

⏱ เปิดทุกวัน ตั้งแต่ 10.00 น. ถึง 22.00 น.

📞 สอบถามเพิ่มเติม 062 309 6636
📩 https://www.facebook.com/lerdtip.wanghin, https://www.instagram.com/lerdtip?igsh=MTYydDR1eDN6cW96dA==

⏱ Open every day from 10:00 a.m. to 10:00 p.m.

📞 For more information: 062 309 6636
📩 https://www.facebook.com/lerdtip.wanghin, https://www.instagram.com/lerdtip?igsh=MTYydDR1eDN6cW96dA==

📊My Score (In my opinion)

ข้อเสนอแนะ และปัญหาที่พบสำหรับห้องอาหาร (ไม่มีเจตนาในการทำให้เสียเครดิตแต่อย่างใด) Suggestions and problems found for the restaurant. (DO NOT for DISCREDIT)