Tastebud Cafe by TasteBudLab คาเฟ่ลับๆ กับแนวคิดอาหารแห่งอนาคต สนับสนุนเกษรตกรไทย @ แลนมาร์ค ย่านศรีนครินทร์-แบริ่ง

– คาเฟ่ลับๆ สนับสนุนเกษตรกรไทย เน้นอาหารสุขภาพ แถมพ่อค้าแซ่บ บาริต้าหล่อ มีงานเทสติ่ง แนวคิดอาหารแห่งอนาคต เข้าฟรีทุกเดือน! –


สวัสดีครับทุกคนครั้งนี้เราจะไปชมคาเฟ่กันบ้าง แต่ไม่ใช้คาเฟ่ธรรมดา ที่มีบรรยากาศสวย อาหารอร่อย และเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ในอาหาร และเครื่องดื่มนั้นมีแนวคิด มีที่มาที่ไป ในการคิดในการทำที่ไม่ธรรมดาอยู่ด้วย ขอเชิญไปพบกับ Tastebud Cafe by TasteBudLab กันครับ


Tastebud Cafe by TasteBudLab @ แลนมาร์ค ย่านศรีนครินทร์-แบริ่ง

หมู่บ้าน ลดาวัลย์ ศรีนครินทร์ 459/6 ซอย ศรีด่าน 14 ตำบล บางแก้ว อำเภอบางพลี สมุทรปราการ 10540

วิธีเดินทาง :

MAP ——–> https://g.page/Tastebudlab?share

📞สอบถามเพิ่มเติม 091-886-9404

📩  https://www.facebook.com/TasteBudLab/


ภาพรวมของ “Tastebud Cafe by TasteBudLab”

วันเดินทาง/ใช้บริการ : วันอาทิตย์ที่ 26 มกราคม 2563

  • เวลาเปิดให้บริการ
    • วันอังคาร-วันศุกร์ 06.00-21.00 น.
    • วันเสาร์-วันอาทิตย์ 08.00-22.00 น.
    • *หยุดทุกวันจันทร์
  • มีโปรโมชั่นตลอดเดือนม.ค.63 นี้
    • ช่วงเช้า ครัวซอง+กาแฟ เริ่มต้น 99 บาท
    • ช่วงเย็น รับฟรีชาไทย หรือ เค้กเนยสดสไปรูลิน่า เมื่อสั่งอาหารจานหลัก (พาสต้า และสเต็ก) (เวลา 16.30-20.30)
  • ในทุกๆ เดือนทางร้านจะมีงานเทสติ้ง ให้มาชิมอาหารอนาคต เมนูไม่เหมือนที่ไหนแน่นอนแถมเข้าร่วมงานฟรี
  • ไฮไลท์บริการอาหารและเครื่องดื่มล้ำๆ ใช้วัตถุดิบคุณภาพ และเมนูอาหารคิดค้นโดยเชฟโอ เป็นอาหารแห่งอนาคต ทางร้านยังสนับสนุนเกษรตกรไทย คิดค้นพัฒนาสูตรอาหารจากของไทยเพื่อให้มีมูลค่าเพิ่มขึ้น
  • ร้านคาเฟ่เป็นร้านเล็กๆ มีพื้นที่บริการ 2 ชั้น ตกแต่งทันสมัย ออกแนวยุโรป บรรยากาศดี นั่งทำงาน นั่งชิวล์ ถ่ายรูปเช็คอินสวยๆ ได้ บนชั้น 2 มี Co-Working Space ให้ใช้งานนั่งประชุมงานกันได้

ร้าน Tastebud Cafe ตั้งอยู่ในหมู่บ้าน ลดาวัลย์ ศรีนครินทร์ จังหวัด สมุทรปราการครับผม
เขากล่าวกันว่าเป็นแลนมาร์ค ย่านศรีนครินทร์-แบริ่ง
ที่มีเรื่องราวของกาแฟ และอาหารแห่งอนาคตซ่อนอยู่
ภายในร้านตกแต่งน่ารัก
ตามสไตล์คาเฟ่ที่ดูทันสมัย
สไตล์ยุโรป
มีขนมปัง คุกกี้
ขนม ขนมเค้ก
และภัฑณ์ต่างๆ จากเกษรตกรไทยด้วย
ส่วนพื้นที่ให้บริการก็มีบรรยากาศดี
สามารถนั่งทำงาน นั่งชิลล์ ถ่ายรูปชิคๆ กันได้
ทางร้านยังมีพื้นที่ชั้น 2 เป็น Co-Working Space ไว้ให้นั่งเปิดไอเดีย
ไว้ให้ใช้บริการนั่งประชุมงานวางแผนงานกันด้วย
อีกทั้งพื้นที่ส่วนนี้ยังมีการจัด ” งานเทสติ้งสนับสนุนแนวคิดเกษตร และอาหารอนาคต” ให้มาชิมกันฟรีๆ อีกด้วย รับรองว่าเมนูไม่เหมือนใคร เช่น ไส้กรอกที่ทำจากแมลง เป็นต้น
แต่ในวันนี้เรามาใช้บริการอาหาร และเครื่องดื่มที่มีให้บริการปกติทุกๆ วันกันครับ
ต้อนรับด้วยเครื่องดื่ม Yuzu Fizz น้ำส้มยูส่เข้มข้ม เย็นๆ ชื่นใจ หวานน้อย ติดข่มนิดๆ ให้ดื่มกัน
นอกจากนี้ยังมีกาแฟ Cold Brew เย็นๆ ด้วย
ด้านอาหารที่มีบริการก็มีแนวคิดถึงอาหารในอนาคตจำพวกอาหารที่ทำจากพืชหลัก
เช่น ข้าวผัดไร้ข้าว Fried rice no rice 180.-
ทำไมถึงไม่ใช่ข้าว เพราะเขาใช้ดอกกะกล่ำอ่อนๆ ผสมควินัว สีขาวมาใช้ปรุงแทนข้าวนั้นเอง
และมีเนื้อปล่แซลมอนผัดผสมกันตามกรรมวิธีทุกอย่างเหมือนทำข้าวผัดเลย
แต่ผัดนานขึ้นหน่อยให้แห้ง เพราะผักมีน้ำเยอะนั้นเอง
เสิร์ฟอาหาร “คุณเต็ม” พ่อค้าแซ่บ และบาริต้าหล่อประจำร้าน
มาในหม้อดินร้อนๆ หอมๆ
รสชาติไม่ต่างจากข้าวผัดปกติ เพียงแต่มีกลิ่นของดอกกะหล่ำ และมีรสสัมผัสนุ่ม ฉ่ำ หลานสาวติดใจ
ต่อมาเป็นแซวิส พานินี่ไส้ขนุนบาร์บีคิว หรือPanini BBQ Jackfruit Sandwich 160.-
เป็นเมนูทีมีชีสจัดเต็ม ใช้ขนมปังธัญพืช
และขนุนดิบที่ทำมาปรุงเป็นรสบาร์บีคิวโดยมีแนวคิดให้มีรสชาติ และรสสัมผัสคล้ายไก่
เสิร์ฟบนจานใม้สวยเก๋
ชีสเยิ้มไม่น้อย
มีซอสทาร์ทาร์ และซอสบาร์บีคิวให้ทานคู่กัน
เป็นการพัฒนาให้ทานพืช ทดแทนเนื้อสัตว์เหมาะกับผู้ดูแลสุขภาพ และทานมังสวิรัติ
ต่อมาเป็นเมนูยอดฮิตที่ใครๆ ก็รัก
กับเมนูพิเศษ Healthy Pizza หรือพิซซ่าไม่กล้วแป้ง 275.-
ที่ลดแป้งออกไปถึง 80 % เพราะใช้ดอกกะหล่ำแทนนั้นเอง
มีสองหน้าให้เลือกคือ Classic Margherita (Gluten-free) และAsian Delight
สั่งมาเป็น Classic Margherita เสิร์ฟร้อนๆ ชีสยืดๆ วัตถุดิบสดมาก มะเขือหวาน ฉ่ำ ไม่เปรี้ยวปรี๊ด
แน่นอนหลานชายไม่พลาดกับเมนูพิซซ่า
นอกจากนี้ยังมีอาหารต่างๆ อย่างเช่น พาสต้า และเมนูอื่นๆ
รวมไปถึงของหวานไว้บริการอีก
ของหวานที่สั่งมาทานครั้งนี้คือ AFFOGATO หรือเมนูไอศกรีมราดด้วยกาแฟ หรือโกโก้ มาพร้อม วิปครีม ช็อกโกแลตชิพ และมาชเมลโล่
ซึ่งครั้งนี้สั่งเป็นโกโก้เพราะให้หลานๆ ทานนั้นเอง
รุมกันเลยจ้า~
ต่อด้วยเครื่องดื่มจากบาริต้าสุดหล่อ
เริ่มด้วยเมนูกาแฟ
Smoked Cinnamon Flat White 120.-
ซิกเนเจอร์กาแฟแฟลตไวท์ที่มีวิธีเสิร์ฟไม่ธรรมดา
เพราะเขารมควันด้วยอบเชย ดึงกลิ่นเพิ่มประสบการณ์การทานกาแฟ
เปิดออกมาก็ว้าว~ ไม่น้อย
ด้านรสชาตินั้นหอมกาแฟ นุ่มละมุ่น และหวานหอมกลิ่นไหม้อ่อนๆ ติดปากจากน้ำตาลทรายแดงที่เบิร์นที่ปากแก้ว
ต่อด้วยเมนูกาแฟอีกแบบนึงที่บาริต้าอยากแนะนำ
เป็นเมนูแปลกชื่อว่า “Carandas Plum” Dry Coffee Martini
ที่ปรุงมาจากมะม่วงหาวมะนาวโห่เชื่อม ผลไม้ของไทยนั้นเอง
โดยวิธีปรุงที่เน้นการโขกบดมากกว่าปั่นเพราะจะได้เนื้อ และรสสัมผัสที่เป็นชิ้นเนื่อดีกว่า
เป็นการยกระดับมูลค่า ของมะนาวโห่ กับการชู ในเทสต์โน๊ตของกาแฟไทยเข้มข้น
ให้ได้ทั้งรสชาติ ดรายแบบการทาน “ดราย มาร์ตินี่”
และให้ได้คุณประโยชน์อันทรงคุณค่าจากมะม่วงหาว มะนาวโห่อีกด้วย
ตอนด้วยเมนูเย็นๆ อีกเมนูนึง Tropical Scented with Spirulina 110.-
ปรุงด้วยน้ำสัปปะรดแท้ๆ น้ำมะนาวสด
พร้อมส่วนผสมพิเศษสาหร่าย “สไปรูลิน่าสด” ซึ่งมีวิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อผิวไม่เหี่ยว และเป็นเกราะป้องกันมลพิษ
มาสวมบทบาทบาทเทนเดอร์กันต่อ เขย่าๆ
ปรุงออกมาได้สีเขียวเข็มแปลกตา
เพิ่มความหอมของใบมิ้นต์ รสชาติดี เปรี๋ยวๆ หวานๆ อร่อยใช้ได้
ต่ออีกเมนู น้ำมัลเบอรี่โซดา หรือ Mulberry Soda 80.-
ใช้เนื้อมัลเบอรี่แท้ๆ โขกบด ผสมกับน้ำมัลเบอรี่แท้อีกที
เติมด้วยโซดาเย็นๆ อีกนิด
ได้เครื่องดื่มเปรี้ยวอมหวานนิดๆ จากผลไม้ เย็นซ่า สดชื่น
สุดท้ายก็อิ่มอร่อยกับอาหารที่มีแนวคิดใหม่ๆ ที่อยากให้ทุกคนมาลองกันนะครับ

💵Price / ราคา

สำหรับผู้ที่สนใจ สามารถโทรสอบถามรายละเอียดได้ที่เบอร์ 091-886-9404

For More Information 091-886-9404


⏱Time/เวลา

  • วันอังคาร-วันศุกร์ 06.00-21.00 น.
  • วันเสาร์-วันอาทิตย์ 08.00-22.00 น.
  • *หยุดทุกวันจันทร์
  • Opened Tue-Fri 6.00-21.00 Hrs.
  • Opened Sat-Sun 8.00-22.00 Hrs.
  • Closed on Monday

📊My Score (In my opinion)

และข้อเสนอแนะ และปัญหาที่พบสำหรับห้องอาหาร (ไม่มีเจตนาในการทำให้เสียเครดิตแต่อย่างใด)
Suggestions and problems found for the restaurant. (DO NOT for DISCREDIT)

The Food ⭐⭐⭐+

เน้นใช้วัตถุดิบจากเกษตรกรชาวไทย ไม่ได้ซื้อจากตลาดทั่วๆ ไป มีการคัดสรร คิดสร้างสรรค์ เมนูต่างๆ ทั้งอาหารและเครื่องดื่มที่มีน้อยในไทย ซึ่งเมนูอาหารแนวนี้จริงๆ มีเทรนมานานมาแล้วในต่างประเทศนะครับ อาหารรสชาติใช้ได้ รสชาติคลีนพอควร มีความว้าวในเมนูบ้างตัว ภาพลักษณ์ดูดี น่าทาน

Note:
-รอคอยการพัฒนาของอาหารใหม่ๆ ที่ร้านนะครับ

The Atmospheres ⭐⭐⭐++

บรรยากาศดี เงียบสงบ เป็นกันเอง น่าใช้บริการ นั่งชิลล์ ทำงาน ได้สบายๆ บริการดี

The Service ⭐⭐⭐++

บริการดี เป็นกันเอง แนะนำอาหารเครื่องดื่มได้อย่างดี สุขภาพ ทำงานด้วยใจ ส่งความสุขมาถึงลูกค้าได้

The Worthiness ⭐⭐⭐

ให้อยู่ที่กลางๆ นะครับ เพราะเรื่องอาหารต่างๆ ได้มารับประสบการณ์ดีๆ แปลกๆ ใหม่ๆ แล้วค่อนข้างประทับใจอยู่ระดับนึง แต่สำหรับการเดินทางอาจจะยังไม่สะดวกมากนัก แต่ในอนาคตบริเวณนั้นจะมีการทำรถไฟฟ้ามาลงแถวนั้นด้วย


ขอบคุณที่ติดตามครับผม

Thank you for enjoying my blog!

World’s Delight เพราะความสุขชื่อมโยงคน

Because People Can Be Connected By Good World.

————————————————————————————————

ทุกคนสามารถติดตาม/Please Follow

World’s Delight ช่องทางอื่นได้ที่

World’s Delight

Facebook

Readme

Youtube

Instragram

Twitter

หมายเหตุ : บทความนี้เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของผมเท่านั้นนะครับ ซึ่งคนอื่นๆอาจมีความคิดเห็นที่แตกต่างไปตามวันเวลาที่ไปใช้บริการ

#WD #ภพความสุข #Worldsdelight
#รีวิว #อร่อยบอกต่อ #รีวิวคาเฟ่ #คาเฟ่
#Tastebud #TastebudCafe #TasteBudLab #KitchenIncubator #Innovatesflavors #กรุงเทพฯ #คาเฟ่ลับ #สมุทรปราการ

You may also like...

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น