Sushi Niwa Bangkok ฉลองครบรอบ 2 ปี Premier Omakase Course ในราคาที่เอื้อมถึงได้!
-โอมากาเสะ เมนูอาหารญี่ปุ่น คัดพิเศษ เชฟจัดให้ โดยเจ้าของคนไทย เชฟคนไทย ฉลองครอบรอบ 2 ปี ในราคาที่เอื้อมถึงได้-
สวัสดีครับทุกคน ภพ เชื่อว่าคนไทยหลายคนชอบอาหารญี่ปุ่น ภพ เองก็ชอบมากเช่นกัน แต่ก็กินแบบปกติบ่อยแล้ว วันนี้เลยอยากมาลองนำเสนอประสบการณ์ในการทางอาหารญี่ปุ่นอีกรูปแบบหนึ่งที่มีความพิเศษขึ้นมากๆ อย่าง โอมากาเสะ หรือ เมนูตามใจเชฟ ที่จะเสิร์ฟเมนูอาหารที่ถูกคัดเลือกทั้งวัตถุดิบ ชนิด แหล่งที่มา วิธีปรุง วิธีเสิร์ฟที่ดีที่สุดในช่วงเวลานั้น ตามงบประมาณที่ได้รับ ซึ่งเราจะได้รับความตื่นเต้น เพราะไม่รูปเชฟจะเสิร์ฟอะไรให้กับเราบ้าง ได้รับประสบการณ์จากอาหารที่ล้ำลึกขึ้น เพราะเราสามาถพูดคุยกับเชฟผู้มีประสบการณ์ได้อย่างใกล้ชิด ได้ลิ้มลองอาหารในรูปแบบใหม่ๆ ซึ่งมาครั้งนี้ ภพ จะแนะนำในราคาถึงเอื้อมถึงกับ Omakase Course ที่ Sushi Niwa Bangkok ครับ
Sushi Niwa Bangkok
39/5 ซอย ร่วมฤดี 2 แขวง ลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330
วิธีเดินทาง : สามารถเดินทางโดย BTS มาลงที่สถานี เพลินจิต จากนั้นสามารถนั่งมอเตอร์ไซต์ หรือใช้เวลาเดินประมาณ 10 นาที มาที่ซอยร่วมฤดี 2 ก็จะถึง
MAP ——–> https://g.page/SushiNiwaBangkok?share
📞สอบถามเพิ่มเติม 063 456 5656
📩 https://www.facebook.com/SushiNiwaBangkok/, http://www.sushiniwabangkok.com
ภาพรวมของ “Omakase Course @ Sushi Niwa Bangkok”
วันเดินทาง/ใช้บริการ : วันศุกร์ที่ 1 พฤศจิกายน 2562
- โปรโมชั่นเริ่มตั้งแต่วันนี้จนถึง 31 พฤศจิกายน 2562
- เวลา
- มื้อกลางวัน: เวลา 12.00 น. – 14.30 น.
- มื้อเย็น: เวลา 17.00 น.- 22.30 น.
- ราคา
- เริ่มต้น 1,699++ ( 14 course )
- และคอร์ส 1,999++ ( 16 course )
- สำรองที่นั่ง ( ล่วงหน้า 3 วัน ) ได้ที่ Reservation required
- 📱: 06-3456-5656
- Line: @sushiniwabangkok
- Website : http://www.sushiniwabangkok.com
- ห้องอาหารมีทั้งหมด 2 ห้องคือ
- ห้องเล็กเล็กสีไม้ 8 ที่นั่ง
- ห้องใหญ่สีขาว 12 ที่นั่ง
- มีห้องรับรองแขกที่สามารถเป็นบาร์ได้ 1 ห้อง
- ร้านตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่นร่วมสมัย มีความหรูหรา ผสมความมินิมอล ทำให้เรียบหรู บรรยากาศสบาย เงียบ สงบ น่าใช้บริการ
- เดินทางง่าย สะดวก ใกล้ BTS ทำเลที่ตั้งก็ใกล้ย่านธุระกิจ และสถานที่ท่องเที่ยวหลายแห่ง
ร้านซูชิ นิวะ กรุงเทพ ตั้งอยู่ที่ซอยร่วมฤดี ซอย2 อยู่ใกล้กับ BTS เพลินจิต จึงเดินทางได้สะดวก โดยนั่งรถไฟฟ้า BTS มาลงที่สถานีนี้ แล้วสามารถนั่งมอเตอร์ไซต์ หรือใช้เวลาเดินประมาณ 10 นาที มาที่ซอยก็จะถึง
ร้านซูชิ นิวะ กรุงเทพ เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นรูปแบบโอมากาเสะโดยฝีมือคนไทย พี่บอนด์ – ธีรพัฒน์ เลิศสิริประภา เจ้าของร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดัง Kouen Sushi Bar ซึ่งสามารถไปชมรีวิว Kouen Luxury Slamon Buffet ก่อนหน้านี้กันได้
โดยที่พี่บอนด์เชื่อว่าฝีมือการทำอาหารโอมากาเสะของเชฟคนไทยก็ไม่แพ้ที่อื่น และพี่บอนด์ยังใส่ใจในรายละเอียดต่างๆ ทั้งการตกแต่งร้าน ที่มีบรรยากาศสไตล์ญี่ปุ่นตั้งแต่หน้าร้านที่บ้านเป็นหน้าบ้านร่วมสมัยของคนญี่ปุ่น
มีทั้งรั้ว และสวนหินที่ตกแต่งได้อย่างเรียบง่าย แต่ดูหรู มีกลิ่นไอของความเป็นญีปุ่นอยู่อย่างชัดเจน
พื้นที่ยังถูกแบ่งเป็นสัดส่วนในการใช้สอยต่างๆ เช่น ด้านข้างเป็นที่จอดรถที่มีระแนงไม้กั้นแบบรั้วของบ้านญี่ปุ่นอยู่
ด้านหน้าเป็น กลาสเฮ้าส์ ที่เป็นส่วนของโซนบาร์ และห้องรับรองแขกก่อนจะเริ่มใช้บริการ
ตรงกลางเป็นมุมที่สตาฟแนะนำถ่ายขึ้นไปให้เห็นยอดตึกสวยๆ
และถ้าเดินต่อมาที่บริเวณโซนของห้องอาหาร หรือซูชิบาร์ที่เราจะใช้บริการเพื่อดื่มด่ำกับคอร์สอาหารแบบโอมากาเสะในครั้งนี้ซึ่งจะถูกแบ่งเป็น 2 ห้อง
ห้องแรกทางมือซ้ายมือ จะเป็นห้องขนาดเล็ก ที่มีที่นั่งบริการทั้งหมด 8 ที่นั่ง ตกแต่งห้อง และเฟอร์นิเจอร์ต่างๆ ด้วยสีโทนของไม้สีอ่อน เรียบง่าย และอบอุ่น และมีชูชิบาร์สำหรับให้เชฟทำอาหารอยู่
ส่วนห้องที่ 2 ตกแต่งห้องด้วยสีขาวสบายตา มีความหรูหรา แต่เรียบง่ายด้วยหินอ่อนสีขาว และวางเฟอร์นิเจอร์ไม้สีอ่อนโทนร้อน ห้องขนาดใหญ่กว่าห้องแรก โดยมีซูชิบาร์ทำอาหารสำหรับเชฟอยู่ตรงที่นั่ง ทำให้เราเห็น และพูดคุยกับเชฟขณะทำอาหารได้อย่างชัดเจน และใกล้ชิด โดยห้องนี้จะมีที่นั่งทั้งหมด 12 ที่นั่ง
เมื่อเราเข้ามาใช้บริการเชฟก็จะจัดเตรียมอุปกรณ์สำคัญต่างๆ สำหรับทำอาหารไว้อย่างเพียบพร้อม ซึ่งเราจะได้เห็นอุปกรณ์เหล่านี้ ที่มีความแปลกตา และมีเอกลักษณ์
รวมถึงสตาฟจะจัดเตรียมอุปกรณ์รับประทานอาหาร หรืออาวุธของเรา เช่น ตะเกียบ จาน ผ้าเย็น ผ้าเช็ดนิ้วสำหรับการทานซูชิ ชาเขียว ไว้อย่างเพียบพร้อมเช่นกัน ซึ่งทำให้บรรยากาศในการใช้บริการได้อภรรรสมากๆ ครับ
จากนั้นเชฟจะเริ่มจัดเตรียมวัถตุดิบสหรับคอร์สโอมากาเสะของเราในครั้งนี้
สำหรับคอร์สของ ภพ ในวันนี้เป็นคอร์สราคาพิเศษในเทศกาลฉลองครบรอบ 2 ปีของร้านที่มีราคาเริ่มต้นที่ 1699++ บาท มีอาหารทั้งหมด 14 คอร์ส ส่วนของ ภพ จะเป็นคอร์สราคา 1,999++ มีอาหารทั้งหมด 16 คอร์สดังนี้
- ยำแก้มปลาทูน่า / Hoho Tataki
- ซาชิมิหอยเชลล์ / Hotate Sashimi
- ซาชิมิปลาคัมปาจิ / Kenpachi Sashimi
- ข้าวปั้นหน้าปลามาได / Madai Nigiri
- ข้าวปั้นหน้าปลาชิมาอาจิ / Shima-aji Nigiri
- ข้าวปั้นหน้าปลาซาเมะคาเระ / Samekarei
- ข้าวปั้นหน้ากุ้งอามะเอบิ / Amaebi Nigiri
- ข้าวปั้นหน้าปลาทูน่าส่วนเนื้อแดง / Akami Zuke Nigiri
- ข้าวปั้นหน้าปลาทูน่าส่วนโอโทโร่ / Otoro Nigiri
- ข้าวปั้นหน้าไข่หอยเม่น / Uni Nigiri
- ข้าวปั้นหน้าปลาชิเมะซาบะย่าง / Saba Yaki Nigiri
- ข้าวปั้นหน้าปลาไหลทะเล / Anago Nigiri
- ข้าวปั้นหน้าปลาทูน่า กับต้นหอม / Negitoro
- ไข่หวานคัสตาร์ดสไตล์ญี่ปุ่น / Castella Tamago
- ซุปมิโซะ / Miso Soup
- ไอศกรีมยุซุเชอร์เบต / Yuzu Sherbet Ice Cream
และเครื่องดื่ม: ชาเขียวร้อน หรือเย็น / Hot or Cold Green Tea
หมายเหตุ: เพราะเป็นโอมากาเสะ เมนูอาหารจึงไม่ถูกบังคับให้เหมือนตามนี้เสมอไปนะครับ วัตถุดิบในแต่ละวันอาจเปลี่ยนแปลงได้ตามความเหมาะสม (Ingredients are subject to market availability.)
ถ้าเช่นกนั้นขอเริ่มชิมอาหารกันเลยครับโดยเริ่มที่ ยำแก้มปลาทูน่า / Hoho Tataki
ส่วนกระพุ้งแก้มปลาทูน่า หรือโฮโฮนิขุ ซึ่งจะมีแค่ 2 ชิ้นต่อปลา 1 ตัวเท่านั้น เป็นส่วนที่หาทานยาก นำมาย่างบนเตาถ่าน ปรุงมาแบบสุกปานกลาง มีซอสเปรี้ยว ยูสุพอนซึ ข้างใต้มีหอมสไลด์ เนื้อปลามีลักษณะคล้ายเนื้อวัว สีสวย ท้อปด้วยต้นหอม โรยพริกไทย ทานแล้วรสสัมผัสก็คลายเนื้อวัว ตรงกลางนุ่ม ขอบๆ สุกรสสัมผัสก็้ป็นเนิ้อปลาทูน่าที่สุกแล้ว ไม่คาว ทานพร้อมหอม และซอสรสชาติพอดีๆ หอมพริกไทย เข้ม หอมพอนสึอ่อนๆ
ต่อมาเป็น ซาชิมิหอยเชลล์ / Hotate Sashimi จากฮอกไกโดะ
เนื้อหอยเชลล์เป็นแบบนัมบะ หรือก็คือนำมาแกะสดเองไม่ได่แช่แข็งนะครับ จึงรับประกันความสดได้ เสิร์ฟคู่เลมอน และเกลือ เวลาทานก็ให้บีบเลมอนลงไปที่เนื้อหอยด้านบนเล็กน้อย แล้วจิ้มกับเกลือ
ด้านรสชาติไม่ผิดหวังจริงๆ สด ไม่คาว ไม่เหนียวหนืด ไม่เป็นเมือก นุ่ม เป็นชิ้นเป็นอัน รสสัมผัสดี ได้ความเปรี้ยว และหอมจากเลมอน ตัดกับเกลือที่เค็มพอดีๆ ไม่เค็มแหลม
ต่อมาเป็นเมนูจากปลา ซาชิมิปลาคัมปาจิ / Kenpachi Sashimi
เชฟก็จะแล่มาสดๆ เลย
วาซะบิที่ใช้เป็นวาซาบิสด เหตุที่ต้องใช้วาซะบิสด เพราะวาซาบะสดจะให้ความเผ็ดที่สดชื่นกว่า ไม่ฉุน ไม่แรงเท่าวาซาบิสำเร็จ รสชาติจึงละมุนอ่อนโยนกว่า
โชยุเองก็เป็นแบบที่นำมาปรุงเอง โดยมีเบสจากโชยุปกติ
ปลาคัมปาจิ จัดอยู่ในตระกลูปลาหางเหลือง และหางแข็ง เหมือนฮามาจิแต่คัมปาจิจะมีขนาดตัวที่ใหญ่กว่า ถ้าใครเคยกินปลาฮามาจิ เมื่อเทียบกับคัมปาจิแล้วเนื้อคัมปาจิขะหนึบกว่า มีอะไรให้เคี้ยวได้มากกว่า รสชาติเข้มข้นกว่า เวลาเสิร์ฟจะราด และท้อปด้วยโชยุวาซาบิสด ข้างใต้เป็นวากาเมะ หรือสาหร่ายทะเลแบบสด และเรียวมะเป็นผักสมุนไพรญี่ปุ่น ซึ่งเป็นผักตระกลูขิงข่า สามารถทานพร้อมๆ กันไปทั้งหมด
ด้านรสชาติ และรสสัมผัสก็เป็นอย่างที่กล่าวไปคล้ายฮามาจิ แต่เนื้อกรอบ และมีความอร่อยที่ดีกว่า สำหรับการปรุงแม้ราดโชยุมาแต่โชยุไม่กลบรสธรรมชาติของปลาเลย และมีความเผ็ดของวาซาบิตั้งแต่คำแรกที่สัผชมผัส แล้วแผ่วลง แล้วยังมีความกรอบของวากาเมะ และเรียวมะ ทานพร้อมกันแล้วค่อนข้างลงตัว
ต่อไปจะเป็นเมนูประเภทข้าวปั้นกั้นบ้างแล้ว
ซึ่งข้าวที่ใช้ปั้นนั้นปรุงรสมาแล้ว แต่ไม่ได้มีรสชาติมาก และไม่หวานเปรี้ยวแบบชูชิทั่วๆ ไป
รวมถึงยังคงใช้วาซาบิสด และโชยุที่ปรุงรสเองมาประกอบด้วย
เมนูข้าวปั้นเมนูแรกคือ ข้าวปั้นหน้าปลามาได / Madai Nigiri
ปลามาไดเป็นปลาในตระกลูปลากระพงแดง เนื้อสีขาว มีความหนึบ อร่อย และอีกเช่นเคย แม้ว่าจะทานคู่ข้าว และโชยุที่ปรุงมาแล้ว แต่ไม่ได้กลบความอร่อยตามธรรมดาของเนื้อแล้วไป
Trip: สำหรับวิธีทานซูชิที่ถูกต้อง แนะนำให้ใช้มือทานครับ โดยใช้สามนิ้ว คือนิ้วโป้ง นิ้วชี้ และนิ้วกลาง ประครองซูชิอย่างในภาพ แล้วบิดมือหงายออกจากตัวประมาณ 45 องศาแล้วคว่ำซูชิเข้าปาก โดยให้ฝั่งเนื้อปลาที่มีโชยุสัมผัสกับลิ้นก่อน แล้วจึงตามด้วยรสชาติ และรสสัมผัสของข้าวตามมาที่หลังจะได้อถรรรสการทานมากกว่า
เหตุที่ต้องเอาปลาสัมผัสปากก่อนเพราะถ้าเอาข้าวข้าวไปก่อน จะได้รับรสเปรี้ยวหวานจากข้าว แล้วจะทำให้รสชาติ และรสสัมผัสของปลาที่แท้จริงผิดเพี้ยนไป
และสำคัญว่าหลังจากทานข้าวปั้นเสร็จแล้วแต่ละคำ ทางเชฟแนะนำให้ทานขิงดอง หรือชาเขียวร้อนที่มีสาร แทนนิน หรือ ฝาดชา แก้เลี่ยน และล้างปาก ล้างคราบไขมันจากปลาชิ้นก่อนหน้า ทำให้ทานซูชิคำต่อไปได้ดีขึ้น
ข้าวปั้นหน้าปลาชิมาอาจิ / Shima-aji Nigiri
ปลาชิมาอาจิ เป็นปลาในตระกลูปลาทู แต่ขนาดตัวจะใหญ่ เนื้อจะมีความมันกว่า และนุ่มกว่าปลามาไดก่อนหน้านี้
ข้าวปั้นหน้าปลาซาเมะคาเระ / Samekare
ปลาซาเมะคาเระ เป็นปลาในตระกลูเดียวกับปลาฮิราเมะ หรือปลาตาเดียว แต่ตัวเนื้อจะมีความพิเศษคือเนื้อทั้งตัวจะมีรสชาติ และรสสัมผัสคล้ายเนื้อส่วนเอ็นกาวะ ของของปลาฮิราเมะ จะมีความมันมากกว่า แต่มีความหนืบน้อยกว่า
ข้าวปั้นหน้ากุ้งอามะเอบิ / Amaebi Nigiri
กุ้งอามะเอบิ เป็นกุ้งหวานประเภทหนึ่ง ทั้งตัวมีตั้งแต่สีชมพูไล่ไปจนถึงสีแดง กินแบบดิบๆ จะสัมผัสได้ถึงรสหวาน
ต่อกันด้วย ข้าวปั้นหน้าปลาทูน่าส่วนเนื้อแดง / Akami Zuke Nigiri
หรือทูน่าอากะมิที่เราๆเรียกกัน โดยทางร้านทำเอาเนื้อส่วงนี้ไปทำการเอจจิ้ง หรือบ่มไว้เป็นเวลา 7 วัน แล้วเอาไปหมักซอสโชยุ
ท้อปด้วยผิวส้มยูสุสดๆ ช่วยเพิ่มความหอมให้กับซูชิคำนี้มากๆ
สำหรับด้านรสชาติของข้าวปั้นตัวนี้ รสชาติก็จะยังอ่อนๆ แล้วออกแบบธรรมชาติของปลา แต่มีความหอมของผิวส้ม ส่วนรสสัมผัสนั้นนุ่ม และฉ่ำ ใช้ลิ้นหั่นได้เลย ซึ่งจากอากามิสดๆ ที่จะรู้สึกแห้งๆ กว่า และผืดๆ แต่รสสัมผัสทูน่าที่โดนบ่น และหมักนั้นจะลื่นเนียน ล้ำลึก
ข้าวปั้นหน้าปลาทูน่าส่วนโอโทโร่ / Otoro Nigiri
โอโทโร่เป็นส่วนเนื้อของปลาทูน่าที่มีปริมาณไขมันแทรกอยู่เป็นปริมาณมาก
จึงทำให้มีวิธีเสิร์ฟที่พิเศษคือต้องเสริ์ฟให้ถึงมือผู้ทาน เพราะโอโทโร่แน่นอนว่าเป็นส่วนของปลาทูนาที่มีไขมันมากที่สุด จึงจำเป็นต้องรักษาอุ่นหภูมิให้อยู่อุ่นๆ เพื่อรักษารสชาติ และรสสัมผัสไว้
หากเสิร์ฟลงบนภาชนะ ในอุณหภูมิห้องที่เย็น อาจจะทำให้เนื้อปลามีอุณหภูมิเย็นลงจนไขมันจับเป็นก้อนแข็ง หรือร้อนเกินไปก็จะละลายจนเฉาะ ซูชิจึงควรทานในทันทีด้วยเมื่อได้รับมา
ส่วนด้านรสชาตินั้น ดีมากๆ หอม นุ่ม ละมุน และละลายในปาก
ข้าวปั้นหน้าไข่หอยเม่น / Uni Nigiri
รสชาติ ละเมียดละไมมาก ไม่เละ ไม่แฉะ เป็นชิ้นเป็นอัน มีกลิ่นเฉพาะตัวอ่อนๆ หอมๆ
ซึ่งไข่หหอยเม่นก็จะมีหลายเกรด หลายญี่ห้อ ตัวที่เราทานนั้นจะเป็นของยี่ห้อโพนิออนไม่ใช่เกรดแกะสด หรือนัมบะ
ส่วนที่อยู่ในกล้องเป็นยี้ห้อโอกาว่า หอยเม่นสายพันธุ์บาฟุน
ซึ่งหอยเม่นที่จับมาจากคนละแหล่งกัน ก็จะมีความปตกต่าง และความพรีเมี่ยนที่แตกต่างกันซึ่งเชฟเอามายกตัวอย่างความต่างให้ชม
ข้าวปั้นหน้าปลาชิเมะซาบะย่าง / Saba Yaki Nigiri
เป็นปลาซาบะที่เป็นซาบะสีทอง มีความเข้มข้น และมีชิ้นเนื้อเป็นชิ้นเป็นอันมากกว่าซาบะปกติ พอเบิร์น หรือย่างแล้ว จะมีความหอมมากเป็นพิเศษ
เมนูนี้เซิร์ฟกับมือผู้ทานเช่นกัน เป็นเมนูที่ชอบ และติดใจไม่น้อยเพราะรสชาติจะค่อยข้างคุ้นเคยกับปลาซาบะปกติแต่อร่อยกว่ามาก
ข้าวปั้นหน้าปลาไหลทะเล / Anago Nigiri
เมนูสุดพรีเมี่ยมอีกเมนูนึงคือปลาไหลทะเล พร้อมซอสปรุงเอง
เมนูนี้คือฟินไม่น้อย เพราะปลาไหลย่างมาดีมาก หอม ไม่มันเยิ้ม เนื้อสวย ปลาสด ไม่แห้ง มีความกรอบอ่อนๆ ซอสไม่ได้กลบรสชาติธรรมชาติของปลาเช่นเดิม แต่ทำให้รสสัมผัสนั้นดีขึ้น
ข้าวปั้นหน้าปลาทูน่า กับต้นหอม / Negitoro
เมนูนี้ก็ต้องรักษาอุณหภูมิด้วยการเสิร์ฟให้ถึงมือเช่นกัน
เป็นเมนูที่ดีอีกเมนูนึงสำหรับคนชอบปลาทูน่า มีความฉ่ำ มีความหอมของต้นหอม และรสสัมผัสของปลาคู่กับสาหร่ายเข้ากันมากๆ ซอสฉ่ำพอดีๆ ลงตัว และกลมกล่อม
เดินทางมาจะถึงท้ายคอร์สกันแล้วกับ ไข่หวานคัสตาร์ดสไตล์ญี่ปุ่น / Castella Tamago
เชฟทำด้วยความพิถีพิถันทุกขั้นตอน มาพร้อมกลิ่นหอม และรสชาติที่กลมกล่อมมีเอกลักษณ์ตามสไตล์ไข่หวาน มีความความแน่นแบบเนื้อเค้ก ไม่หวาน และไม่คาว
ล้างปากก่อนจะไปทาของหวานด้วย ซุปมิโซะ / Miso Soup
เป็นเมนูรองสุดท้ายไว้ใช้ล้างปาก ล้างคราบมัน รสชาติอาหารจากอาหารที่กินไปแล้ว เป็นน้ำสต๊อกที่ใส่มิโซะ สาหร่าย และเต้าหู้ รสชาติกลมกล่อม
เมนูของหวาน ไอศกรีมยุซุเชอร์เบต / Yuzu Sherbet Ice Cream
เป็นเมนูที่ทำจากเนื้อของส้มยูสุแท้ๆ ที่ใช้ผิวเปลือกหมดแล้ว มีความเปรี้ยว สดชื่นมากๆ ไม่ได้เปรี้ยวปิ้๊ด และมีหวานอ่อนๆ จางๆ เนื้อขาวใส สวยงาม
สุดท้ายสำหรับใครที่มาใช้บริการในวันพิเศษๆ ทางร้านมีการใช้ Interactive Multimedia ฉายลงบนโต๊ะ สร้างความประทับ เพิ่มความสนุกสนานให้กับมื้อพิเศษเพิ่มขึ้น
เราสามารถใช้มือสัมผัสลงบนโต๊ะ ขณะฉายภาพไปได้ด้วย ส่วนปลาคราฟที่ว่ายอยู่รอบๆ ก็จะมาว่ายเล่นที่มือของเรา จุดที่เราแตะลงไปก็จะมีวงน้ำกระเพื่อมอีกด้วย
สำหรับวันพิเศษอย่างวันคล้ายวันเกิด วันครบรอบต่างๆ ก็แจ้งสตาฟเขาไว้เซอร์ไพรส์คนพิเศษได้อย่างง่ายดาย
และลูกเล่นให้เรานำจานไปว่างไว้เปรียบเสมือนกรอบรูปอีกด้วย
สุดท้ายใครสนใจตามไปจองด่วนเพราะโปรโมชั่นนี้มีจนถึงสิ้นเดือนพฤศจิกายน 2562นี้เท่านั้นนะครับผม~
💵Price / ราคา
🔥Promotion: Sushi Niwa Bangkok ฉลองครบรอบ 2 ปี Omakase Course ราคาพิเศษนี้มีถึง 31 พฤศจิกายน 2562 นี้
- ราคา
- เริ่มต้น 1,699++ ( 14 course )
- และคอร์ส 1,999++ ( 16 course )
- สำรองที่นั่ง ( ล่วงหน้า 3 วัน ) ได้ที่ Reservation required
- 📱: 06-3456-5656
- Line: @sushiniwabangkok
- Website : http://www.sushiniwabangkok.com
⏱Time/เวลา
- มื้อกลางวัน: เวลา 12.00 น. – 14.30 น.
- มื้อเย็น: เวลา 17.00 น.- 22.30 น.
📊My Score (In my opinion)
และข้อเสนอแนะ และปัญหาที่พบสำหรับห้องอาหาร (ไม่มีเจตนาในการทำให้เสียเครดิตแต่อย่างใด)
Suggestions and problems found for the restaurant. (DO NOT for DISCREDIT)
The Food ⭐⭐⭐⭐
ด้วยความเป็นโอมากาเสะทำให้คุณภาพอาหาร ประเภท และความหลากหลาย ถูกคัดเลือกมาเป็นอย่างดี วัตถุดิบส่งตรงจากญี่ปุ่น ถูกปรุง ปริมาณพอดี และลงตัว เสิร์ฟโดยเชฟที่มีประสบการณ์ และมีความชำนาญ เชียวชาญในการทำอาหารญี่ปุ่น จึงได้รับประการณ์อาหารที่ดี ทั้งในทางด้านประสาทรับรู้ทั้ง 5 เป็นอาหารตา อาหารใจ อาหารปาก เสียงตอนทำอาหาร อาหารสมอง เพราะได้รับความรู้ที่เราสามารถสอบถาม พูดคุยกับเชฟได้อย่างใกล้ชิดเกี่ยวกับแหล่งที่มาอาหารที่เชฟเสิร์ฟ ทำไมเลือกวัตถุดิบนี้ ทำเลือกจากแหล่งที่มานี้ ทำไมต้องปรุงแบบนี้ ทำไมต้องเสิร์ฟแบบนี้ เป็นอถรรรสที่ดี และความสนุกในการมาทานอาหารแบบโอมากาเสะครับ
The Atmospheres ⭐⭐⭐++
โดยส่วนตัวชอบสไตล์ญี่ปุ่นอยู่แล้วครับ โดยร้านตกแต่งในสไตล์ญี่ปุ่นร่วมสมัย อย่างหน้าร้านจะเป็นเหมือนบ้านที่อยู่ของคนญี่ปุ่นในปัจจุบัน คือมีรัวบ้าน และสวนหินลักษณะอย่างที่เห็นในภาพ ห้องรับรองแขกก็๋มีความหรูหราเป็นบาร์สวยๆ ผสมความมินิมอล เรียบง่าย ด้วยไม้เรียบๆ และห้องรับประทานอาหารที่ตกแต่งง่ายๆ แต่ให้เรียบหรู บรรยากาศสบาย เงียบ สงบ เป็นส่วนตัว ทำให้ได้อถรรรสที่ดีเวลาได้ใช้บริการครับ
The Service ⭐⭐⭐++
โดยสตาฟบริการได้ดี มีใจบริการ ยิ้มแย้มแจ่มใส พูดคุยสุขภาพ และกันเอง ต้อนรับ และดูแล ช่วยเหลือ แนะนำสิ่งต่างๆ เสิร์ฟน้ำ เก็บจานเคลียร์จาน รวดเร็ว คล่องตัวในการบริการ ส่วนเชฟเองก็มีใจรักในการบริการ ตั้งใจทำอาหาร และให้ความรู้เต็มที่
The Worthiness ⭐⭐⭐++
ส่วนตัวแล้ว ภพ ว่าคุ้มครับ เพราะนอกจากจะได้ทานอาหารที่ถูกคัดสรรมาอย่างดีในช่วงเวลา และงบประมาณนั้นๆ แล้ว เรายังเหมือนได้ทานประสบการณ์จากเชฟอีกด้วย ได้ทั้งความรู้ ประสบการณ์ อถรรรสใหม่ๆ บรรยากาศ ได้รับความสุนทรียภาพแห่งการรับประทานโอมากาเสะครับ
ขอบคุณที่ติดตามครับผม
Thank you for enjoying my blog!
World’s Delight เพราะความสุขชื่อมโยงคน
Because People Can Be Connected By Good World.
————————————————————————————————
ทุกคนสามารถติดตาม/Please Follow
World’s Delight ช่องทางอื่นได้ที่
หมายเหตุ : บทความนี้เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของผมเท่านั้นนะครับ ซึ่งคนอื่นๆอาจมีความคิดเห็นที่แตกต่างไปตามวันเวลาที่ไปใช้บริการ
#WD #Worldsdelight #sushiniwabangkok #OmakaseCourse #โอมากาเสะ #Omakase
