World's Delight - ภพความสุข

เพราะความสุขของโลกเชื่อมโยงเราไว้ด้วยกัน เรามาพูดคุยเรื่องที่ทำให้มีความสุขกันเถอะ!

Let's Delight!

‘เซียน’ ซุปปลาสกัดผสมถั่งเช่า จากปลาน้ำจืด และถั่งเช่าหิมาลัย

สวัสดีครับทุกคน วันนี้ ภพ ได้นำเรื่องของอาหารฟังก์ชั่น หรือ Functional Food ตัวหนึ่งมาเล่าสู่กันฟัง ซึ่งทุกคนคงคุ้นเคยกับซุปไก่สกัดกัน แต่ครั้งนี้เป็น “ซุปปลาสกัดผสมถั่งเช่า” ที่มีชื่อว่า “เซียน” ครับ จากคำบอกเล่าของแบรนด์ “เซียน” คือเป็นอาหารที่ไม่ใช่อาหารเสริม เพราะมีสารอื่นที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ นอกเหนือจากมีสารอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เช่น ช่วยป้องกันโรค และ รักษาโรคได้ (อ้างอิง: The International Food Coucil) เพราะมีสาร Cordycepin สารสำคัญใน “ถังเช่า” โดยมีใบรับรอง และผลวิเคราะห์ชัดเจน สามารถพิสูจน์ได้ทางวิทยาศาสตร์ ด้วยปริมาณความเข้มข้นถึง 1.1 มิลลิกรัมต่อขวด นอกเหนือจากคุณค่าทางโภชนาการ (โปรตีนจากปลา) “เซียน” จึงถูกจัดเป็นอาหารฟังก์ชั่น ครับ

ส้มตำ ยำกั้ง อารีย์ สะพานควาย อาหารอิสาน ทะเลสดเมืองจันท์

ร้าน “ส้มตำ ยำกั้ง” เปิดใหม่แล้วที่สาขา อารีย์ สะพานควาย โดยย้ายจากรังสิตคลอง 4 ให้บริการ อาหารอิสาน(อีสาน) มา 1 ปีแล้ว เช่น ส้มตำ ยำต่างๆ รสจัดจ้าน ใช้วัตถุดิบของทะเลสดๆ ส่งตรงจากทะเลเมืองจันท์กันเลยทีเดียว ทั้งสด ใหม่ สะอาด เสริฟพร้อมน้ำยำ น้ำปลาร้า และน้ำจิ้มรสเด็ด นอกจากนั้นยังมีเมนู ต้ม ทอด ขาหมูเยอรมัน ซี่โครหมู BBQ อบ จนไปถึงของหวาน และเครื่องดื่ม แถมทุกเมนูเขาย้ำว่า “ไม่ใส่ผงชูรส” อีกด้วยนะ

ดื่มง่ายๆ ได้ที่บ้าน ชา สกัด คุณภาพ จาก ศรีลังกา – Dilmah Tea

สวัสดีครับ ชาเป็นเครื่องดื่มชนิดหนึ่งที่เป็นที่รู้จักแพร่หลาย นิยมดื่มกันมาเป็นระยะเวลายาวนาน อย่าง Dilmah Tea ก็เป็นแบรนด์ชาชื่อดังที่หลาย ๆ คนคงรู้จักกันดี ตามโรงแรมต่างๆ ร้านขนมต่างๆ คาเฟ่ ร้านอาหาร ภพ เองก็ดื่มค่อนข้างจะบ่อย มีติดบ้านไว้ ดื่มมานานแล้ว แต่ส่วนใหญ่จะเป็นแบบซอง เป็นใบชาที่ต้องแช่น้ำร้อนเอง ซึ่งแตกต่างจาก Elixir Tea Bar by Dilmah ในครั้งนี้ ที่จะป็นแบบ “ชาเย็น” มีแตกต่าง แต่อร่อยไม่น้อย แถมเย็นสดชื่นจากส่วนผสมอย่างผลไม้สด ได้ความรู้สึกใหม่ๆ แถมแต่งแก้วเองเก๋ๆ ได้อีกด้วย

กิมจิ หมักธรรมชาติ สูตรคุณแม่ สไตล์เกาหลีแท้ๆ – Changwon Kimchi

สวัสดีครับทุกคน ภพ ว่า เพื่อนๆ ก็คงรู้จัก “กิมจิ” กันใช่ไหมล่ะ ใครที่เคยกินอาหารเกาหลีจะต้องเคยเจอกิมจิอย่างแน่นอน เพราะกิมจิเป็นอะไรที่ขาดไม่ได้ในทุกมื้อของอาหารเกาหลีเลยครับ แถมกิมจิยังมีประโยชน์มากมาย มีหลากหลายชนิด ต่างรสชาติต่างสูตร ซึ่งวันนี้ ภพ จะขอนำเสนอ “กิมจิผักกาดขาว” ของ “ชางวอน” หรือ “Changwon Kimchi” กิมจิหมักด้วยสูตรเฉพาะตัว สไตล์เกาหบีแท้ๆ จากคุณแม่ของเท็ด (เจ้าของร้าน Changwon Express ชาวเกาหลี) ที่มีรสชาติเผ็ดนิด ๆ และเปรี้ยวในแบบเฉพาะตัว

น้ำผึ้งป่าเดือนห้าแท้ 100% (หายากมาก!) 1 ปีมีครั้ง!

สวัสดีครับ ภพ ว่าหลายคนคงได้ยินคำว่า “น้ำผึ้งเดือน 5” เป็นน้ำผึ้งที่หายากที่สุดใน 1 ปี มีเพียง 1 ครั้งเท่านั้น มีระยะเวลาเก็บเกี่ยวในช่วง ปลายเดือนเมษายนถึงปลายเดือนพฤษภาคม ซึ่งตามความเชือโบราณแล้ว น้ำผึ้งเดือน 5 เป็นน้ำผึ้งที่มีคุณภาพดีที่สุด มีคุณประโยชน์ และสรรพคุณทางยาสูงที่สุด เนื่องเป็นช่วงอากาศที่แล้ง ประกอบกับเป็นฤดูใบไม้ผลิ ทำให้มีเกสรดอกไม้ป่าหลากหลายชนิดในน้ำผึ้ง น้ำผึ้งที่เก็บในช่วงนี้จะมีความชื้นน้อย จึงทำให้น้ำผึ้งมีความเข้มข้นสูง และเก็บได้น้อย อาจเก็บน้ำผึ้งได้เพียงเพียง 1-5 ขวด ต่อ 1 รวงเท่านั้น

น้ำเต้าหู้ สุดเข้มข้น (สูตรโบราณ) Taohoo Soymilk!!

สวัสดีครับทุกคน ถั่วเหลืองนั้น สามารถนำเอามาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้มากมายครับ อย่างที่เป็นนิยม เช่น น้ำเต้าหู้ หรือ น้ำนมถั่วเหลือง และเต้าหู้ก้อนครับ ภพ เองก็ชอบการดื่ม และชอบกินเต้าหู้มาก ซึ่งตามจริงก็หาได้ตามท้องตลาดทั่วไป แต่วันนี้จะมาแนะนำน้ำเต้าหู้ และเต้าหู้ก้อนของ Taohoo Soymilk ครับ ด้วยเคล็ดลับพิเศษพิเศษที่สืบทอดมาอย่างยาวนานมากกว่า 20 ปี เป็นสูตรโบราณรุ่นสู่รุ่น ทำให้น้ำเต้าหู้ และเต้าหู้ก้อนของ Taohoo Soymilk นั้นทั้งเข้มข้น หอม อร่อย แตกต่างจากทั่วๆ ไป รับลองว่าใครได้ลองแล้วจะติดใจแน่นอนครับ

ครัวช่อแก้ว by อุ้ม ปราศจากผงชูรส

สวัสดีครับ “ครัวช่อแก้ว by อุ้ม – ปราศจากผงชูรส” เป็นร้านอาหารของเพื่อนคุณแม่ของ ภพ เองครับ ปัจจุบันเริ่มทำการขาย และเปิดครัวอย่างเป็นทางการแล้ว โดยแจ้งให้ทราบเมนูแต่ละวันเพื่อ Pre-order อาหารหลากหลายเมนู ทั้งอาหารไทย อาหารต่างประเทศ และเสิร์ฟทุกท่านในวันรุ่งขึ้นด้วยความสดใหม่ โดยมีแบบทั้ง Take Home และจัดส่ง Delivery แต่ในอนาคตกำลังจะทำร้านอาหารในซอยเล็กๆ ย่านโชคชัย 4 หากใครสนใจก็ไปตามกันได้ครับ

Wise สเปย์แอลกอฮอล์ หอม ละมุน ใช้ง่าย พกพาสะดวก

สืบเนื่องจากสถานะการณ์เชื้อไวรัส โควิด-19 ในปัจจุบันที่ทำให้ผู้คนเราตื่นตัวเรื่องความสะอาดเช่นเคย แม้ว่าทางรัฐบาลจะมีการปลดล๊อค และเริ่มผ่อนคลายลงก็ตาม ทำให้เพื่อนหลายๆ คน ต่างก็ต้องพก ผ้าปิดปากบ้าง เจลแอลกอฮอล์บ้าง และอีกหนึ่งอย่างก็จะเป็นสเปรย์แอลกอฮอล์ ซึ่งวันนี้ ภพ จะมาแนะนำอีก 1 ตัวเลือก นั้นคือ Wise สเปย์แอลกอฮอล์ ที่มีความเข้มข้นแอลกอฮอล์สูงถึง 75 % มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ พกพาง่าย และสะดวกครับ

SET แกงเขียวหวาน พริกสด เผ็ดจัดจ้าน – รสดีเด็ดบ้านคุณนพ

สวัสดีครับ เรากลับมาอีกครั้งกับร้านเด็ดร้านดัง “รสดีเด็ด บ้านคุณนพ” ครับ ในครั้งนี้ ภพ ขอนำเสนอเมนูใหม่ “แกงเขียวหวานพริกขี้หนูสด” ที่มีเนื้อคุณภาพให้เลือกกิน ทั้งเนื้อวัวแองกัส เนื้อหมู S-Pure และเนื้อไก่โคราช รสชาติเข้าเนื้อ เผ็ดจัดจ้าน จนต้องติดใจ พร้อมกทั้งจัดเมนูเด็ด เมนูดัง และเมนูขายดีของร้าน โดยมี “เฮียนพ” หรือ “สิทธิฉันท์ วุฒิพรกุล” ผู้เชียวชาญด้านการปรุงเนื้อ และเจ้าของร้าน “รสดีเด็ด เดอะสเต๊กเฮ้าส์” และ “รสดีเด็ด ยากินิคุ” เป็นผู้คิดค้นสูตรขึ้นมา ซึ่งพร้อมเสิร์ฟให้เพื่อนๆ ได้ลองมาชิมกัน ทั้งนั่งกินที่ร้าน และจัดส่งถึงบ้าน ส่วนของ ภพ สั่งมากินที่บ้านครับ ไว้มาลองชิมกันว่า จะจัดจ้านอย่างว่าหรือไม่

Zab KAK อาหาร อีสาน ใจกลางกรุงฯ แซ่บคักหลายๆ

อาหารไทยนั้นมีหลากหลาย เช่นเดียวกันกับอาหารในหลายๆ ประเทศ ซึ่งก็ขึ้นกับท้องถิ่นในแต่ละที ที่จะมีความแตกต่าง ทั้งความเชื่อ วัฒนธรรม ต่างวิถีการดำรงชีวิต ต่างทรัพยกรกันออกไป อย่างวัฒนธรรมการกินก็เช่นกัน เพราะในที่พื้นที่ๆ ต่างกันออกไปก็มีวัตถุดิบตามธรรมชาติที่แตกต่าง เหมาะสม สมบูรณ์ไม่เหมือนกัน จนทำให้อาหารแต่ละที่มีคุณภาพที่แตกต่างกันไปด้วย อย่างครั้งนี้ ภพ ได้มาลองชิมอาหารอีสานท้องถิ่นแท้ๆ ของร้าน “แซ่บคัก” ที่เขานำวัตถุดิบจากแดนอีสาน ไม่ว่าจะเป็นปลาเนื้ออ่อนจากลุ่มน้ำสงคราม ในเขาภูพาน จังหวัดนครพนม มาทำปลาร้า หรือ ปูนาอ่องจากมันปูนาแท้บนผืนนา และเห้ดเผาะ เห็ดหายาก จากจังหวัดขอนแก่น มาปรุงอาหารให้เรากินกัน ภพ รับรองว่าเด็ด แซ่บ สมชื่อครับ

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top